O'Délices de CarO

20 avril 2011

Cake citron mascarpone

Là c'est du Cake avec un grand C, parce que j'ai trouvé cette recette chez Delphine (Les Gourmandises de Delphine), et je n'ai pas pu résister.

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Ayant une amie qui venait goûter, j'ai décidé de réaliser ce pur délice et il a été fort apprécié, par les grands et par les petits !!! Il est trèèèèèèèèèès moelleux, une pure gourmandise quoi ...

Je n'ai pratiquement pas touché à la recette de Delphine, mais la prochaine fois je mettrais plus de jus de citron, à mon goût (très citronné!), je trouve qu'il n'y en avait pas assez.

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Allez je vois que vous ne tenez plus, je passe à la recette.

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 250g de mascarpone
  • 100g de farine
  • 100g de Maïzena
  • 100g de poudre d'amandes
  • 10g de levure chimique
  • 250g de sucre (j'en ai mis 230 g c'est déjà bien à mon avis)
  • le zeste d'un citron non traité (pas mis)
  • le jus d1/2 citron
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le sucre et le mascarpone. Incorporer le jus et le zeste de citron, le sel et 50 g de lemon curd (recette ici) puis les oeufs.

Ajouter la farine, la Maïzena, la poudre d'amandes et la levure.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, ou en silicone. Faire cuire 40 minutes.

J'ai étalé du lemon curd dessus et c'était hummmmmmmmmm trop bon.

Bisous et à très bientôt !

oooOOOooo

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A bientôt !

Posté par Carotte51 à 22:35 - > Pâtisseries & Gâteaux - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires

    OOOOOhhhh la gourmandise! Tu veux me tuer dès le matin toi!! Je note cette recette !

    Posté par lili, 21 avril 2011 à 09:45
  • Ca faisait un petit temps que je n'avais pas fait de tour sur ton blog et je vois que tu n'as pas chômé dans la cuisine!! Il à l'air SUPER bon ce cake!!

    Posté par Ambroisie, 21 avril 2011 à 11:09
  • il devait être délicieux !!

    Posté par Doudoute, 21 avril 2011 à 16:08
  • Très appétissant !

    Posté par Chris, 21 avril 2011 à 22:20
  • +5

    kikou
    mon +5 en ce vendredi ss la tempete de vent depuis hier
    je te souhaite de passer une jolie et agreable journée ss le soleil rayonnant
    GBZ
    Gaelle
    http://gaelle83840creabijoux.boosterblog.com

    Posté par gaelle, 22 avril 2011 à 08:21
  • Il a l'air terriblement bon !! Mais bon, avec le mascarpone.... ça doit être terrible !!!!

    Bises et bonne journée

    Posté par Miss Miamm, 22 avril 2011 à 08:50
  • Joyeuses pâques!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 23 avril 2011 à 05:27
  • Je découvre ton blog avec plaisir, j'ai de belles heures de lecture devant moi ! Joyeuses Pâques

    Posté par Julie, 23 avril 2011 à 14:58
  • C'est super bon ! Un délice ! Miam ... Bisous !

    Posté par 29999, 23 avril 2011 à 18:35
  • A tester d'urgence !

    Posté par Caro, 23 avril 2011 à 20:04
  • En voilà un cake digne de ce nom!!!!! Miam!

    Posté par Minimirabelle, 24 avril 2011 à 10:26
  • Il a l'air extra, j'aime beaucoup le cake au citron et même aux agrumes en général.
    Bises

    Posté par Macaronette, 26 avril 2011 à 23:29
  • Il ma l'air super bon ton cake au citron !
    J'adore le citron dans les gâteaux donc sa ne peut que me plaire !
    Bonne fin d'après-midi.
    Michèle.

    Posté par MIchèle, 30 avril 2011 à 19:22
  • Ce cake a l'air fabuleux!

    Posté par Méli, 04 mai 2011 à 13:23
  • hummm

    il à l'air très bon ce gâteau; il en reste?

    Posté par lesdelicesdethit, 10 mai 2011 à 15:14
  • Hmmm ça à l'ai succulent merci pour la recette bises

    Posté par clémentine, 14 mai 2011 à 23:03

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