O'Délices de CarO

24 avril 2011

Ronde interblog # 16 : Fraisier au chocolat blanc

C'est la première fois que je participe à la Ronde Interblog ! Le tirage au sort a désigné "Brèves de Cuisine" pour venir piocher une recette chez moi, et moi une recette sur le blog de "La Marmotte aux fourneaux".Ni une, ni deux, je suis allée jeter un oeil et voir quelle sympathique recette j'allais devoir (essayer) de copier ! Et j'ai choisi (roulement de tambour siouplaît !)........................................... son superbe et inimitable fraisier au chocolat blanc ! Après une grosse frayeur au moment du démoulage des... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Cake citron mascarpone

Là c'est du Cake avec un grand C, parce que j'ai trouvé cette recette chez Delphine (Les Gourmandises de Delphine), et je n'ai pas pu résister. Ayant une amie qui venait goûter, j'ai décidé de réaliser ce pur délice et il a été fort apprécié, par les grands et par les petits !!! Il est trèèèèèèèèèès moelleux, une pure gourmandise quoi ... Je n'ai pratiquement pas touché à la recette de Delphine, mais la prochaine fois je mettrais plus de jus de citron, à mon goût (très citronné!), je trouve qu'il n'y en avait pas assez. Allez... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Un petit goût d'Italie : lasagnes à la bolognaise

Un bon plat familial... les lasagnes. Tout le monde aime (non ?). Surtout mon ptit loup, il m'en réclame souvent alors là, période de vacances oblige, je lui ai fait plaisir. Et là où y a d'la gêne... Et voici l'expression de sa petite soeur... INGREDIENTS : 1/2 paquet de lasagnes 600g  de viande hachée (pour moi du boeuf) 1 petite conserve de tomates pelées 1 brick de purée de tomates 1 càs de concentré de tomates dilué dans un peu d'eau 1 oignon haché 2 gousses d'aïl haché ** Préparation de la Sauce bolognaise... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Partenariat avec Couteaux Services !

Bonjour à toutes et à tous, Je vous présente mon nouveau partenaire : Couteaux Services de qui j'ai reçu un généreux colis ! Il y avait : * Set de 30 emporte-pièces pour biscuits (excellente qualité, grand choix pour activité avec vos loulous !) * Fourchette thermomètre à viande (excellente pour la cuisson des viandes au barbecue!) : * Mandoline double coupe Kyocera à lame céramique (avec protège-doigts!) : et un couteau japonais de cuisine de 13 cm, top, je l'utilise pour tout !!! Vous trouverez chez Couteaux Services... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Tarte aux fraises à ma façon

Bonjour à toutes et à tous ! Comme vous avez déjà pu le constater, les fraises ont déjà fait leur apparition sur les étals depuis quelques temps déjà, avec plus ou moins de goût. J'en ai donc acheté de bonnes mais sans savoir quoi en faire réellement : sorbet ? tartelettes ? guimauve ? J'ai trouvé sur le blog de cojocano "Les petits plats dans les grands" la recette des corolles aux deux chocolats et fraise. Ca a fait tilt ! Mais n'ayant pas de chocolat blanc j'ai décidé de faire...à ma façon ! J'ai pris la recette de sa pâte... [Lire la suite]
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09 avril 2011

Ma ptite brioche...

Naaan je vous parle pas de mon tour de taille !!Je vous parle de ça... Il s'agit aujourd'hui d'une brioche vendéenne à la MAP, que j'ai trouvée sur le site Les Délices d'Hélène. Et je dois dire que je n'en fais plus d'autre ! Elle est moelleuse, a du goût, de la texture mais bien aérée quand même... Bref je vous laisse avec la recette (que j'ai un peu modifiée) : Ingrédients (pour 2 brioches) : - 550 g de farine - 125 ml de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 oeufs entiers battus - 1,5 cuillère à café de sel -... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Des macarons au chocolat

Il me fallait une recette pas trop compliquée, pas trop longue et avec un résultat quasi-certain. J'ai donc cherché, cherché et...j'ai trouvé ! Le site d'Hervé (Hervé Cuisine.com) propose des recettes en vidéo, j'ai donc pu visionner sa façon de faire. Et le résultat m'a beaucoup plu : des coques avec une belle collerette, bien denses, bien gonflés, et une ganache qui tient. Et le goût (ben oui, c'est quand même surtout au palais que ça doit plaire !!) est supra hyper méga bon.Que demande le peuple ?! De plus je participe avec cette... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Et un napolitain, un !

Eh non, pas de petit tour en Italie ce week-end, ni d'origines italiennes...Non, non, juste un gâteau délice ! Il est très moelleux, le contraste entre les couches est surprenant mais se marie bien...Bref, il FAUT le goûter ! C'est mon tour de taille qui va pas être content mais bon, allez...une tite part ??? La recette : Pour 2 Napolitains de 8 parts chacun : * POUR LE GATEAU AU YAOURT : - 1 yaourt - 3 mesures de sucre (dont 4 de sucre vanillé) - 4 mesures de farine - 1/2 mesure d'huile de tournesol - 4 oeufs - 3/4 d'un... [Lire la suite]
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02 avril 2011

Avis aux bloggeurs : concours !!!

Avis à la population ,oyez oyez bonnes gens ! Dealy.fr organise un concours "tour du monde des bloggeurs" avec à la clé, un Tour du Monde (1er Prix) et un iPad2 (2°) à gagner...Sympa non ? Que faut-il faire ? Une pièce montée ? Des macarons ? Que nenni ! Rien de plus simple, il suffit d'en parler sur votre blog et d'envoyer un mail à Daily.fr... C'est tout ! Et...que le meilleur gagne !!!
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