O'Délices de CarO

15 mai 2011

Gâteau aux blancs d'oeuf & Pépites de Chocolat

Coucou tout le monde ! Ce gâteau-là, c'est du moelleux, du bon, du réconfortant... Je l'ai déjà réalisé deux fois et je vous le conseille fortement !!!

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J'ai trouvé cette recette chez Pascale "C'est moi qui l'ai fait !" et je garde sa recette...

Sans plus attendre, la voici (fait en 5 minutes !) :

* 80 g de farine

* 2 càc rases de levure chimique

* 160 g de sucre

* 4 blancs d’œufs

* 80 g de beurre (demi-sel pour moi) fondu et refroidi

* pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 165°C.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les blancs (non montés) et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajoutez le beurre fondu et refroidi et mélangez à nouveau.
Versez dans un moule rond de 24 cm et parsemez de pépites de chocolat.
Enfournez pour 18 à 20 minutes.

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Régalez-vous !!

Posté par Carotte51 à 20:25 - > Pâtisseries & Gâteaux - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires

    Très sympa ce gâteau !

    Posté par Chris, 15 mai 2011 à 20:53
  • Juste avec des blancs d'oeuf! bien pr mes hanches ça c'est léger =)

    Posté par lili, 15 mai 2011 à 21:07
  • Oh il à l'air délicieux ! les pépites semblent tomber au fond non ? j'essaierai de les incorporer à mi-cuisson si c'est le cas mais il est bien tentant !
    *
    **
    *** Belle journée
    **** et à bientot !
    ***** Chouya !

    Posté par chouya, 23 mai 2011 à 07:18
  • J'aime ces recettes qui permettent d'utiliser les blancs d'oeufs qui nous restent lorsqu'on fait une crème. Très réussi. Bonne journée

    Posté par Michèle57, 23 mai 2011 à 10:35
  • J'adore ce type de gâteau moelleux à souhait, Mmmmmm !
    Merci beaucoup pour ton message ! Je découvre ton blog, tu as presque le même âge que moi !! Je m'apperçois que tu lisais mon blog mais je ne te connaissais pas, maintenant je te lâche plus, hi, hi !
    Bisous et bon lundi

    Posté par Créa'Délices, 23 mai 2011 à 10:40
  • Un très bon gâteau que j'aimerais bien goûter !
    Très belle après-midi en ce lundi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 23 mai 2011 à 18:05
  • super tn gateau surtut qu'il me reste souvent des blancs d'oeufs donc c'est parfait!bisous

    Posté par morgane, 24 mai 2011 à 10:56
  • Superbe ! Je note ! Bisous !

    Posté par 29999, 25 mai 2011 à 13:25
  • Très bonne journée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 25 mai 2011 à 15:25
  • Très bonne journée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 25 mai 2011 à 15:28
  • Bonne fête des mères.
    Carmen.

    Posté par CuisineStyle, 30 mai 2011 à 15:23
  • Pratique pour utiliser des blancs d'oeufs qui nous restent quand on fait une crème anglaise par exemple.

    Posté par Choupette, 31 mai 2011 à 09:16
  • J'ai souvent des blancs d'oeufs alors je vais garder cette recette qui va me changer des macarons et financiers
    Bises

    Posté par Macaronette, 31 mai 2011 à 23:43
  • Une recette qui m'interesse car j'ai toujours un tas de blancs à utiliser

    Posté par piroulie, 01 juin 2011 à 08:52
  • très chouette recette pour utiliser les blancs d'oeufs et différente des financiers .

    Posté par nanoud, 05 juin 2011 à 22:25
  • Merci pour cette recette pour utiliser les blancs d'oeufs. Le seule regret (comme toi, il me semble) les pépites sont restées en bas du gâteau.
    Belle journée; FLaure

    Posté par FLaure, 10 mai 2012 à 14:54
  • Merci pour ton comm' FLaure mais malgré les pépites au fond, c'est trèèèès bon !
    Bisous
    CarO

    Posté par Caro, 10 mai 2012 à 14:57
  • j'ai testé

    Voilà, j'ai fait le gateau pour utiliser mes blancs d'oeufs, mais il n'est pas aussi beau que sur la photo. Il est un peu plat , par contre les pépites ne sont pas tombées au fond. Je vais le gouter demain,j'espère qu'i sera quand même bon

    Posté par momo, 26 mars 2013 à 21:30
    • Bonjour Momo et merci d'avoir testé ma recette. Pour ce qui est du gâteau un peu plat, il faut faire attention à
      ce que le moule utilisé ne soit pas trop grand (environ 20-22cm, pas plus). Régale-toi !
      Bises
      CarO

      Posté par Carotte51, 27 mars 2013 à 07:15

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