O'Délices de CarO

22 juin 2011

Pain à la farine de maïs

Après réception du colis de mon partenaire Cuisine Emois, j'ai voulu faire une recette de pain à la farine de maïs, recette piquée à ma copine Charmela . Testée et approuvée !

J'ai adoré cette couleur jaune si caractéristique de la farine de maïs, et l'odeur du pain qui cuit au four, mmm ! A déguster avec du salé autant que du sucré...

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PAIN A LA FARINE DE MAÏS :

300 g de farine blanche
200 g de farine de maïs (fournie par mon partenaire Cuisine Emois, cliquez ici )
1 càs d'huile d'olive
1 càc de sel
1 sachet de levure de boulanger
10 cl d'eau
20 cl de lait

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, et lancer le programme pâte (durée pour moi : 1h25).

A la fin du programme, sortir le pâton, façonner une boule et laisser pousser 30mn sous un torchon humide.

Faire des grignes. Cuire la boule de pain (pour moi dans un moule à cake en silicone) dans un four préchauffé à 190° avec un bol d'eau au fond du four, pendant 25 mn en surveillant bien la cuisson.

Dégustez !

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Posté par Carotte51 à 12:06 - > Boulange - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires

    il est superbe!

    Posté par nadiphi, 22 juin 2011 à 13:18
  • Il a une très belle mie bien moelleuse ton pain !
    Très bonne journée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 22 juin 2011 à 13:28
  • il est vraiment beau on envie d'y gouter

    Posté par Sabrina, 22 juin 2011 à 13:30
  • ton pain est superbe
    hummmmmmm
    bon mercredi

    Posté par christèle, 22 juin 2011 à 14:42
  • très joli ton pain.

    Posté par cojocano, 22 juin 2011 à 17:46
  • il est beau !!

    Posté par Doudoute, 22 juin 2011 à 19:11
  • J'ai découvert ce pain chez mes grands-parents, et depuis j'en raffole!

    Posté par Mathilde, 22 juin 2011 à 22:28
  • que ça a l'air moelleux!

    Posté par Laurie, 22 juin 2011 à 23:05
  • moi je réserve une belle tranche!

    Posté par sandra, 23 juin 2011 à 08:28
  • miammmm

    super belle recette je n'ai jamais gouter de pain a la farine de maïs. Sa a l'air délicieux
    bisous

    Posté par la gourmande, 23 juin 2011 à 09:02
  • Très bonne après-midi en ce vendredi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 24 juin 2011 à 12:55
  • A de guacamole c'est nickel!!

    Posté par Payette Cuisine, 24 juin 2011 à 15:12
  • La mie est superbe ! bonne soirée !

    Posté par M-a-i-w-e-n-n, 24 juin 2011 à 20:57
  • Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !

    Posté par 29999, 01 juillet 2011 à 19:48
  • C'est super bon le pain à la farine de mais ça apporte un petit gout bien sympa!! :p

    Posté par cookinglili, 06 juillet 2011 à 13:16
  • J'en aurais bien chipé une tranche pour y gouter!

    Posté par Miamana, 18 juillet 2011 à 13:08
  • Je suis picarde....

    Posté par Miamana, 18 juillet 2011 à 14:00
  • J'ai une vraie passion pour le pain et celui-ci me tente beaucoup ! Je note la recette, merci et bravo ! Bonne soirée.

    Posté par jeanne, 29 novembre 2011 à 18:33

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