O'Délices de CarO

08 août 2011

Glace au Yaourt sans gluten

C'est la première glace que je réalise grâce à la sorbetière que j'ai reçue il y a quelques temps de mon partenaire MASTER CUISINE

Et le verdict est : J'ADORE. Son petit arrière goût acide et sa consistance souple et crémeuse... mmmm un vrai délice ! Et en plus, il s'agit d'une recette sans gluten.

GLACE AU YAOURT SANS GLUTEN

comme chez le glacier !

(pour un bac de glace d'environ 1 litre)

glace_yaourt_1

* 1 brique de 20 cl de crème liquide entière (bien froide)
* 4 yaourts natures
* 100 gr de sucre à confiture

Au batteur, monter la crème liquide bien froide en crème fouettée. Lorsqu'elle commence à "prendre", ajouter le sucre progressivement. Continuer de fouetter quelques secondes pour dissoudre le sucre.
Ajouter les yaourts, fouetter à nouveau, pour "aérer" au maximum.

Verser dans le bac de la sorbetière et turbiner pendant 30 mn environ (mais vérifier la consistance déjà au bout de 15 mn). Verser dans un bac de glace et placer au congélateur au moins 4 heures.

Déguster goûlument (je vous fais confiance... !).

glace_yaourt_2

Source : On Mange sans Gluten

Posté par Carotte51 à 10:02 - > Glaces & Sorbets - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires

    humm! un délice cette glace, il faut que je remettre ma sorbetière en marche maintenant que le soleil revient....bises et bonne journée

    Posté par jacre, 08 août 2011 à 10:11
  • Très belle réussite !! J'ai déjà fait une glace au yaourt, c'était délicieux !!
    Bisous

    Posté par Créa'Délices, 08 août 2011 à 12:54
  • miam j'adore je note tout de suite la recette bisous!

    Posté par chesapeake, 08 août 2011 à 14:19
  • une jolie glace....

    Posté par cannelle, 08 août 2011 à 14:51
  • Superbe ta glace et la réaliser avec du yaourt, il va falloir que je teste.
    Très bonne journée en ce début de semaine,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 08 août 2011 à 15:16
  • Malgré ce temps maussade à Paris je suis adepte de ta recette de glace au yaourt!!! :p

    Posté par cookinglili, 08 août 2011 à 15:23
  • délicieuse ta glace... ^^

    Posté par alaro, 08 août 2011 à 20:03
  • Bien réussie, elle donne envie.
    Bonne soirée

    Posté par Michèle57, 08 août 2011 à 23:14
  • elle est superbe!!!!

    Posté par lilousine, 09 août 2011 à 00:29
  • Je fais souvent des glaces et depuis des années mais je n'en ai jamais fait au yaourt, je connais bien sûr de nom mais n'ai pas testé, il va falloir que je m'y mette.

    Posté par Choupette, 09 août 2011 à 08:28
  • ça tombe bien, on m'a offert une sorbetière dernièrement, je pense tester ta recette!

    Posté par Nathalie, 09 août 2011 à 10:12
  • Un petit coucou et une bonne soirée la Belle !!
    Bisous

    Posté par Créa'Délices, 09 août 2011 à 20:55
  • Je te souhaite une très belle journée en ce mercredi sous le soleil,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 10 août 2011 à 09:47
  • hummmmmm au yaourt ça doit être bon
    bisous

    Posté par christèle, 10 août 2011 à 13:51
  • Très gourmande cette petite glace! C

    Posté par Christel, 10 août 2011 à 14:24
  • la glace au yahourt est ma préféré devant toutes les autres j'ai expres acheter une sorbetiere pour me la faire car trop chère dans le commerce! j'ai donc essayer votre recette que je trouve excellente , aussi bonne que chez le glacier...juste un petit bemol un petit peu trop sucré a mon gout...mais un regal tout de meme je mettrai moins de sucre la prochaine fois!merci

    Posté par gigi68, 15 avril 2012 à 21:25

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