O'Délices de CarO

14 août 2011

Pâte de pistache

Bonjour ! En ce dimanche pluvieux, une bonne petite recette de pâte de pistache qui vous servira pour la réalisation de vos cakes, gâteaux, macarons, etc.. Très facile à faire, moi qui hésitais devant les recettes employant de la pâte de pistache (hors...

Posté par Carotte51 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, pâte de pistaches, à tartiner

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12 août 2011

Verrines Melon, Concombre & Chantilly à la Ciboulette

Un délice de fraîcheur cette petite entrée, légère... VERRINES MELON CONCOMBRE & CHANTILLY A LA CIBOULETTE Pour 9 verrines : 1 concombre 1 melon à point 20 cl de crème fraîche à 30% de matière grasse liquide 10 brins de ciboulette Persil plat Fleur de...

Posté par Carotte51 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly salée, concombre, entrées, melon, verrines

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11 août 2011

Madeleines Recette Lenôtre

J'ai réalisé ces madeleines hier pour le goûter et je peux vous dire que j'ai trouvé LA recette, LA bonne méthode de cuisson pour obtenir la belle bosse ! Côté goût, j'ai retrouvé celui des madeleines de Commercy, mais en mieux (sans fausse modestie !)....

Posté par Carotte51 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gourmandises, gâteaux, lenôtre, madeleines

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11 août 2011

Départ QUAI SUD !!!

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, pas (encore !) de recette mais la présentation d'un nouveau partenaire de qualité. J'ai nommé QUAI SUD . J'ai reçu de leur part : Du sucre aromatisé au chocolat (à utiliser dans les yaourts, la pâtisserie, les salades...

Posté par Carotte51 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, épicerie fine, infusion fruits rouges, quai sud, sucre chocolat, thé aromatisé

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8 août 2011

Glace au Yaourt sans gluten

C'est la première glace que je réalise grâce à la sorbetière que j'ai reçue il y a quelques temps de mon partenaire MASTER CUISINE . Et le verdict est : J'ADORE. Son petit arrière goût acide et sa consistance souple et crémeuse... mmmm un vrai délice...

Posté par Carotte51 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbetière, glace au yaourt, sans gluten

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4 août 2011

Fondant au chocolat blanc et fraises

Un pur délice ce fondant qui porte bien son nom, et l'ajout des fraises parfume agréablement... FONDANT AU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES : - 150 g de chocolat blanc - 3 oeufs - 3 càs de sucre - 100 g de beurre mou - une pincée de sel - 1 càc de levure chimique...

Posté par Carotte51 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, goûter, fondant chocolat blanc, gâteaux

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4 août 2011

Des moules, des coeurs, des moules en coeur !

Un p'tit nouveau dans ma cuisine, un nouvel allié culinaire : Silikomart , ma marque fétiche aux produits en silicone de grande qualité (j'utilise leurs moules à gâteaux et j'adore le côté croustillant qu'ils apportent), m'a envoyé deux moules à glace...

Posté par Carotte51 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, silikomart, easy cream, glaces, moules coeur

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2 août 2011

FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE

Dimanche je recevais mes beaux parents et j'avais envie de leur faire un plat à mi-chemin entre le classique et l'innovant... Après des heures de recherche sur le net, mon choix s'est finalement porté sur un filet mignon en croûte. J'en avais déjà fait...

Posté par Carotte51 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, filet mignon de porc en croûte, oignons

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1 août 2011

Lemon Drizzle Cake

Ca y est, je suis en vacances !!! Deux semaines et demi de : détente, grasse-mat (euh non, ça j'ai du oublier de programmer mes enfants, ce sont des lève-tôt...bouh), bref une vraie lobotomisation côté organisation et prévision du lendemain... Donc j'ai...

Posté par Carotte51 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, dessert, gâteau, goûter, lemon drizzle cake, glaçage

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