O'Délices de CarO

31 octobre 2011

Tarte fine au saumon

Une de mes amies aime (comme moi) beaucoup cuisiner... Cette recette me vient d'elle (recette Tupperware) et je dois dire que mon goût pour la cuisine a été boosté par elle, je l'en remercie donc ma petite Marie... La pâte est réalisée à base de petits suisses ce qui lui confère un moelleux incroyable. Essayer, c'est l'adopter !! TARTE FINE AU SAUMON : - Pour la pâte : * 3 petits suisses (de 50 g chacun) * leur poids en farine soit 150 g * la moitié de leur poids en beurre mou (soit 75 g) coupé en morceaux * 1/2 càc de sel ... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 10:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

15 octobre 2011

Petites crèmes à la vanille sans oeufs, sans gluten

Ces petites crèmes, si faciles à réaliser, ont été trouvées chez Perrine. Elles ont fait l'unanimité ici, notamment auprès de Monsieur ! Crèmes à la vanille, sans oeufs, sans gluten (pour 4 crèmes) - 45 cl de lait entier - 1 gousse de vanille - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de Maïzena Préparation Dans une casserole, verser un peu de lait et délayer la maïzena. Ajouter le reste de lait, le café et le sucre. Faire chauffer à feu doux en remuant souvent, puis sans cesse lorsque cela commence à épaissir.... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 17:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 octobre 2011

Marbré italien

J'ai réalisé cette recette qui déjà visuellement me faisait de l'oeil. Dénichée sur le blog "Papilles & Pupilles", que je ne présente plus, elle a fait l'unanimité à la maison. Lorsque je lui en ai donné une part, mon pti loup de 6 ans a écarquillé les yeux en voyant la superposition de couches qui formaient "des flammes" selon ses dires ("mais comment t'as fait ça maman ???!")... Le seul petit bémol, à mon avis, c'est la quantité de farine. La prochaine fois j'en mettrais 50 g de moins, j'ai trouvé qu'il était quand même un... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 10:01 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 octobre 2011

Tarte à la Noix de Coco & Pépites de Chocolat

Je sais, du sucré, encore du sucré...Ben oui désolée chers lecteurs mais il se trouve qu'en ce moment, côté cuisine c'est plutôt vite fait (mais bien fait !) que gastronomique. Et puis point trop n'en faut pour mes petits loulous qui n'apprécient que moyennement (enfin pas encore..) la cuisine de maman lorsqu'elle est un peu plus raffinée (la cuisine, pas maman...). Pourtant, j'ai eu envie d'un dessert à base de noix de coco...J'ai donc fini par dénicher ce délice chez Gourmandizzz et Compagnies...  TARTE A LA NOIX DE COCO... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 21:58 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,