O'Délices de CarO

25 février 2012

Cookies Cranberries, Chocolat Blanc & Noix de Macadamia

J'ai réalisé ces cookies afin de participer au concours de Marie "Vous prendrez bien un cookie" du blog Paris dans ma Cuisine.

vous prendrez bien bd

Ils sont excellents car parfumés, caramélisés sur l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Les cranberries donnent une petite touche d'acidulé et les noix de macadamia le croquant. Bref un vrai délice !

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COOKIES CRANBERRIES, CHOCOLAT BLANC & NOIX DE MACADAMIA (pour 24 gros cookies) :

- 170 gr de farine

- 1 càc de levure chimique

- 170 gr de beurre demi-sel

- 1 sachet de sucre vanillé

- 150 gr de sucre roux

- 2 oeufs

- 100 g de sirop d'érable (ou de miel doux)

- 170 gr de flocons d'avoine

- 100 gr de chocolat blanc

- 70 gr de noix de macadamia

- 70 gr de cranberries séchées 

Préparation :

Concasser séparément et grossièrement les noix de macadamia et le chocolat blanc.

Dans un autre saladier, fouetter le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

Ajouter au mélange beurre/sucre les oeufs et le sirop d'érable, et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter les flocons d'avoine, les cranberries, les noix de macadamia et le chocolat blanc et mélanger. Recouvrir de film étirable et réserver 30 mn au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte de la valeur d'une cuillère à soupe, en prenant soin de bien les espacer.

Mettre au four 12-13 minutes.

Sortir les cookies du four, les décoller et les laisser refroidir complètement sur une grille. Déguster !

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Commentaires

    J'en prendrais bien un avec mon café. Ce sont mes préférés avec les flocons d'avoine, plus de saveurs et plus de croquant.
    Bises

    Posté par Amélie, 26 février 2012 à 09:54
  • Ils ont tout pour me plaire ces petits cookies;

    Posté par Michèle, 26 février 2012 à 11:29
  • une tuerie tes cookies! bravo

    Posté par sorawel, 26 février 2012 à 13:26
  • Rhooo je les avais déjà repérés ces cookies
    Ils ont l'air délicieux, j'en salive là ...
    Bisous, et bon dimanche !

    Posté par Epices & Moi, 26 février 2012 à 13:39
  • moi j'ai toujours une petite place pour un cookie !!pierre

    Posté par pierre, 26 février 2012 à 13:45
  • Il en reste? J'en veux bien quelques uns !

    Posté par zazouchocolat, 26 février 2012 à 15:32
  • Je te souhait bonne chance pour le concours, tes cookies on l'ait trop bon!

    Posté par boubou, 26 février 2012 à 15:47
  • Ta description me fait craquée, ils ont l'air terriblement bons ces cookies!

    Posté par Miss Bretzel, 26 février 2012 à 15:55
  • Pile pour le goûter !

    Posté par Chris, 26 février 2012 à 16:18
  • C'est original, j'ai bien envie de les goûter!

    Posté par Isalisou, 26 février 2012 à 17:06
  • Tu me prends par les sentiments en faisant des cookies, j'adooooore !!!
    Bisous la belle

    Posté par Créa'Délices, 26 février 2012 à 17:20
  • Oooh comme ils sont beaux et m'ont l'air terriblement croustillant en effet !
    Bon dimanche !

    Posté par Nj, 26 février 2012 à 18:12
  • encore une belle déclinaison trés gourmande du cookie j adore
    bises et bonne soirée
    Hervé

    Posté par herve, 26 février 2012 à 18:14
  • parfaits pour se régaler au goûter !

    Posté par alaro, 26 février 2012 à 21:35
  • Tes cookies ont l'air tout simplement à croquer, on fait de la transmission de pensée sur la blogosphère en ce moment car j'en ai fait ce week end. bonne semaine !!!

    Posté par Ctresfacilafaire, 27 février 2012 à 08:34
  • Ah bah moi je prends volontiers un ou deux si, si ^ - ^ Belle journée Caro Bisous

    Posté par Christelle, 27 février 2012 à 17:00
  • de jolis cookies qui me semblent bien gourmands
    Douce fin de soirée

    Posté par NICOLE PASSIONS, 27 février 2012 à 17:02
  • Superbe idée, en plus j'ai un sachet entier de cranberries !!! Elle me tente bien cette recette, bonne chance à toi pour le concours ! bises

    Posté par Sophie, 27 février 2012 à 17:30
  • Oh que oui, je te prendrais quelques uns de tes cookies !
    Bonne soirée en ce lundi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 27 février 2012 à 18:19
  • ils sont parfaits!miam miam!

    Posté par anaïck, 27 février 2012 à 19:03
  • bravo pour ces beaux cookies , une recette originale , bonne soirée

    Posté par soficook, 27 février 2012 à 19:43
  • J'adore les cookies, les tiens me mettent l'eau à la bouche! Bonne chance pour le concours!

    Posté par Margot Zhang, 28 février 2012 à 08:27
  • Il doit y avoir un bel équilibre gustatif entre les cranberries et le chocolat blanc.

    Posté par Choupette, 28 février 2012 à 08:41
  • Ils sont au top tes cookies ma belle, tu m'en as gardé 1 petit
    Bisous bisous

    Posté par cookinglili, 28 février 2012 à 09:11
  • je ne vais pas m'arreter à ... un bises Lou

    Posté par lou, 28 février 2012 à 17:27
  • les cookies aux noix de macadamia sont parmi mes préférés (c'est toujours celui là que je choisis chez subway ) et l'idée d'y associer des cranberries est sympa

    Posté par Sophie_cdugateau, 29 février 2012 à 07:26
  • Superbe combinaison! macadam/cranberries/choco blanc!! ça sent l'amérique du nord!!

    Posté par elo, 29 février 2012 à 08:19
  • Une très bonne association, l'acidulé des cranberries se mélange très au sucré du chocolat blanc. Et puis ces cookies sont si dorés, comment y résister ?

    Posté par Virginie, 29 février 2012 à 08:52
  • Très tentants! Très beau mariage de saveurs pour ces cookies gourmands! C

    Posté par Christel, 29 février 2012 à 08:57
  • Sans problème je t'en prend un voir même deux.
    Bises

    Posté par Macaronette, 29 février 2012 à 09:28
  • une petite douceur si tentante...

    Posté par sandra, 29 février 2012 à 10:29
  • Hummm miam miam ! très tentant Bisous

    Posté par CrispX, 29 février 2012 à 14:06
  • Huummm !!! Délicieux tes cookies. Les ingrédients et leur moelleux me mettent l'eau à la bouche...
    Ils sont terribles !!!
    Bonne chance pour le concours
    Bises,
    Patricia

    Posté par Patricia, 29 février 2012 à 17:22
  • Ils devaient être super bons... cranberry et chocolat blanc, rien que ça je craque.
    Et MERCI pour le bon plan Nussini!!!! Amélie

    Posté par Ambroisie, 01 mars 2012 à 14:16
  • Bonne chance, j'adore ton choix !!!!

    Posté par Maiwenn, 01 mars 2012 à 16:23
  • moi je m en lasse jamais j adore !!
    je suis devant la tv je t'en prendrais quelques un
    bises et bonne soirée
    Hervé

    Posté par herve, 01 mars 2012 à 22:26
  • Hmm trop bon tes cookies!!!!!!

    Posté par Payette cuisine, 02 mars 2012 à 18:02
  • Ils ont l'air parfaitement délicieux, bonne chance pour le concours!!!

    Posté par christine, 02 mars 2012 à 23:38
  • Ils sont superbes tes cookies, à tester !!!!
    Bonne soirée

    Posté par Ange et Délices, 03 mars 2012 à 20:29
  • rrooooo trop bon ces cookies =D j'ennn veux =D miammmm de bonnes alliances =)

    Posté par mari, 04 mars 2012 à 12:24
  • De délicieux cookies bien gourmands! humm j'adore.

    Posté par Carinette, 05 mars 2012 à 18:39
  • Tes cookies sont superbes avec une belle association d'ingrédients !
    Très bonne soirée en ce lundi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 05 mars 2012 à 19:25
  • Miam un régal pour le gouté !

    Posté par Jenny, 05 mars 2012 à 21:39
  • Des cookies qui me tentent beaucoup!

    Posté par c-line, 06 mars 2012 à 08:40
  • Ces cookies sont très gourmands ! Bravo ils sont superbes ! Bonne journée.
    Céline

    Posté par choupette82, 06 mars 2012 à 11:04
  • idéal avec une bonne tasse de thé

    Posté par cuisineplurielle, 06 mars 2012 à 13:33
  • Bravo pour ces magnifiques cookies bien appétissants!

    Posté par Brigitte, 06 mars 2012 à 20:03
  • délicieux !

    Posté par papillonmyosotis, 07 mars 2012 à 18:45
  • une excellente association
    Je te souhaite une beau vendredi
    Valérie.

    Posté par Valérie, 09 mars 2012 à 09:36
  • Ils ont l'air délicieux tes cookies

    Posté par piroulie, 11 mars 2012 à 10:23
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