O'Délices de CarO

29 mars 2012

Le "Chéri" de mon enfance...

  Lorsque j'allais à l'école primaire, nous passions ma mère et moi devant une boulangerie et je me languissais devant la vitrine qui montrait une pâtisserie joliment nommée le "Chéri". Il s'agissait une tartelette de pâte sablée surmontée d'une crème d'amande et d'une crème au beurre, le tout recouvert de pâte d'amande rose sur laquelle était écrit "Chéri" au chocolat, avec une demi cerise sur une petite touche de crème au beurre. Léger quoi. Le hic c'est que cette pâtisserie a avec le temps arrêté de réaliser cette délicieuse... [Lire la suite]

28 mars 2012

Tacos de poulet, sauce avocat

  Une envie d'ailleurs ? Goûtez à cette entrée savoureuse ! Elle provient d'un Elle à Table et nous avons adoré ! TACOS DE POULET SAUCE AVOCAT (pour 2 personnes) : - 300 g de blancs de poulet - 2 galettes de blé - 2 avocats à point - 2 citrons verts - 2 tomates- 1/2 salade iceberg - 1/2 càc de cumin en poudre - 1/2 càc de gingembre en poudre - 1/2 càc de coriandre en grains concassés - 10 cl de yaourt nature - 1 oignon - 2 gousses d’ail pelées - huile d’olive - Tabasco Faites revenir sur feu vif l’oignon épluché et... [Lire la suite]
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27 mars 2012

Baba au rhum

Lundi dernier, mon homme m'a demandé avec les yeux pleins de gourmandises de lui préparer un baba au rhum. J'ai donc cherché une recette que j'ai réalisée le soir-même. Mais quel écueil ! Sortis du four ils sont retombés comme des soufflés ! Le goût y était mais la forme, pas trop ! J'ai donc longuement cherché LA recette ! Et c'est chez Edda (Un déjeuner de soleil), que je l'ai trouvée ! Elle demande beaucoup de préparation et de temps d'attente mais au final, le résultat était au rendez-vous ! N'en mangeant pas moi-même, je me suis... [Lire la suite]
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26 mars 2012

Nouveaux partenaires

J'ai reçu de nouveaux ustensiles... Mon nouveau partenaire DECO & SAVEURS deux ustensiles de cuisine très pratiques : une cuillère à glace en inox et une tourtière à fond amovible de forme rectangulaire. Je les en remercie et pense déjà à de nouvelles recettes... Le second partenaire, mais pas le moindre, c'est LAGRANGE. Il m'a généreusement envoyé une yaourtière aux 7 pots sérigraphiés et un cahier de recettes. Merci à vous ! D'ailleurs, je n'ai pu m'empêcher de l'utiliser de suite en faisant une recette de yaourts vanillés.... [Lire la suite]
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24 mars 2012

Mise à l'honneur n° 4 !

Bonjour à toutes et à tous, J'espère que ce début de week-end se passe bien pour vous. En tout cas, ici, en Champagne-Ardenne, le soleil est bel et bien présent et cela fait du bien ! Astrid (pas de blog) m'a fait le plaisir (pour la 2ème fois !) de m'envoyer sa réalisation (depuis SHANGAI !)de mes Whoopie pies tout chocolat ! (mais fourrés à la pâte à tartiner aux Spéculoos). Elle réalise des recettes françaises avec ses élèves chinois, qui se régalent à chaque fois. Bisous à toi Astrid et n'hésites pas à reprendre d'autres... [Lire la suite]
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24 mars 2012

Et la gagnante est........

Bonjour tout le monde ! Je viens de procéder au tirage au sort de la gagnante à mon concours sur le thème du Printemps. Et c'est le............ numéro 4, c'est-à-dire Laurence, du blog "Sucré Sablé", avec sa Mousse de clémentines    qui remporte les moules en silicone et la papillotte à chocolat SILIKOMART !        et une surprise... Merci beaucoup aux autres participantes (et celles qui ont raté le concours, elles se reconnaîtront !^^) ! Laurence, envoie-moi par mail (via "contacter l'auteur")... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Mon concours : les participations

  Bonjour à vous tous, Ca y est, mon 1er concours (ici), sur le thème du Printemps a pris fin hier à minuit. J'ai été ravie de constater 7 participations ! Les voici dans l'ordre de réception : 1- Sandrine du blog "Mes p'tits biscuits gourmands" a bien revisité mes Bâtonnets glacés aux noix 2- Capu du blog "Les Délices de Capu" avec le Lemon Drizzle Cake et sa compotée de fraises 3- "Epices & Moi" a réalisé mes Pancakes accompagnés d'une crème passion bananes 4- Laurence du blog "Sucré Sablé" s'est régalée... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Nouveau partenaire : la Carte aux Epices

Un nouveau partenaire m'a fait livrer un joli paquet plein d'odeurs épicées. Gaétan, de La Carte aux Epices  m'a fait le plaisir de m'envoyer : des gousses de vanille Bourbon, des épices Tandoori, du garam massala, un mélange de poivron rouge et vert séchés et concassés, du poivre de Sichuan entier, du thé Matcha, une boule à thé, des fraises séchées moelleuses, du gingembre confit en lamelles, du maté et sa calebasse en bois + la paille, des baies roses...et 3 jolis pots à épices !!! J'ai vraiment été... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Eclairs au praliné, topping noisettes

Cela faisait un moment que je voulais tenter la grande aventure des éclairs, après avoir maîtrisé le Paris-Brest, j'ai voulu tenter cette gourmandise mais à chaque fois, cela bloquait : plus de sucre glace, pas de chocolat, etc... Et j'ai finalement retroussé mes manches et je m'y suis attaquée. Et quel bonheur en bouche !!! J'ai voulu une crème pâtissière au praliné et un glacage au praliné également. Voici le résultat... ECLAIRS AU PRALINE, TOPPING NOISETTE (pour 8 pièces) : > Pour la pâte à choux : - 75 g d'eau - 75 g de... [Lire la suite]
06 mars 2012

Concours pour fêter mon 1er anniversaire de blog, et le Printemps !

O'délices de Caro vient de fêter son premier anniversaire. je vous passe les chiffres rébarbatifs sur le nombre de visiteurs, commentaires, etc.. et vous propose de participer à un concours : tout simplement réaliser une de mes recettes et y ajouter VOTRE touche "printemps" ! Facile, non ?   Voici les règles du jeu : 1 - Réaliser une de mes recettes (sucrée ou salée) et y ajouter votre touche personnelle sur le thème du printemps (ingrédient, décoration, etc).     2 - Réaliser un article sur... [Lire la suite]
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