O'Délices de CarO

21 juin 2012

Glace au yaourt et à la fraise

Parce qu'on le vaut bien, une glace tellement bonne qu'il vous faudra vite vite en refaire une deuxième "fournée". Vous ne me croyez pas ? Essayez, c'est imparable. Réalisée dimanche pour terminer le premier barbecue de l'année (eh oui), elle a fait des émules ! Comme je suis sympa (si, si) je vous livre ma recette... GLACE AU YAOURT & A LA FRAISE (pour 4-5 gourmands) : - 3 yaourts à la grecque de 125 g chacun - 500 g de fraises - 60 g de sucre semoule Laver et équeuter les fraises. Les mixer avec le sucre et les... [Lire la suite]
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14 juin 2012

Dites "cheese" !"...Naans jambon fromage

Bien le bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui voici une recette très simple à réaliser, et qui a constitué notre dîner de lundi. Ces petits pains plats, si typiques de la cuisine indienne mais pas seulement : Afghanistan, Iran, Pakistan...) sont traditionnellement servis avec des viandes en sauce. Nous les avons dégustés avec une bonne salade accompagnée de tomates cerises. Excellent ! Pour 6 naans : - 2 càs de beurre fondu - 150 ml de lait - 1 yaourt nature - 330 g de farine - 1 càc de sel - 1 càc de levure de boulanger... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Verrines façon tarte au citron meringuée

Bonjour tout le monde ! Je voudrais commencer par vous remercier, oui VOUS cher lecteurs de ce blog, qui êtes de plus en plus nombreux à me lire, et mention spéciale à celles et ceux qui s'inscrivent à ma newsletter ! MERCI de tout coeur, c'est vous qui le faites vivre par votre passage et vos commentaires chaleureux ! Aussi, revenons à nos moutons citrons... Comme tous les vendredis, je me pose "la" question : que faire pour le dessert du dimanche ? Et là (eureka!) j'ai trouvé ! Des verrines façon tarte au citron meringuée. Et je... [Lire la suite]
06 juin 2012

"Mon" fondant au chocolat, ma Madeleine de Proust...

Coucou tout le monde, vous allez bien ? Parfait, moi aussi, la pêche. Aujourd'hui c'est mercredi et qui dit mercredi, dit "gâteau fait maison". J'ai l'insigne honneur (sic) de vous présenter ma Madeleine de Proust à moi, mon gâteau fondant au chocolat-qui tue-de la mort... ouais. C'est mon fil rouge, celui qui me rappelle des tas de souvenirs (ma 1ère grossesse où j'étais dingue de chocolat, j'en ai fait une indigestion..puis ma 2ème grossesse et là je me suis calmée quand même)...Bref l'inratable gâteau terriblement fondant, voyez... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Vanille Gourmet : fournisseur officiel de vanille d'O Délices de Caro

Bonjour tout le monde, non non je ne vous ai pas oubliés mais en ce moment les journées de 24h sont trop courtes pour moi, je n'arrive pas à tout faire (et vous êtes sûrement nombreux(ses) à ressentir cela !). Je prends quand même quelques minutes pour vous présenter mon nouveau partenaire et fournisseur officiel (ça pète, hein ?) de gousses de vanille de Madagascar: VANILLE GOURMET Celles qu'il m'a envoyées proviennent de Madagascar, sont très longues (entre 18 et 23cm) et très dodues, bien riches en graines et très parfumées. Je... [Lire la suite]
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