O'Délices de CarO

23 mai 2012

Poêlée aigre douce...parce que j'aime la cuisine asiatique !

Bonjour tout le monde, vous allez bien ? Moi ça va trèèès bien. J'ai la pêche... Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime mais ô combien délicieuse. Nous avons la chance d'accueillir une stagiaire chinoise au travail, elle s'appelle Lu (prononcer Lou). Et nous déjeunons parfois ensemble donc nous parlons immanquablement de...cuisine ! Elle m'a fait goûter un plat qu'elle avait préparé : cette poêlée aigre douce. Un pur délice que je me suis empressée de refaire le soir-même ! Et refait, refait, refait... La seule chose... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Wok de spaghettis de légumes et lanières de boeuf, nouilles sautées (Cyril Lignac)

Encore une recette asiatique, me direz-vous. Eh oui, j'en ai envie en ce moment ! Celle-ci provient de l'émission de Cyril Lignac qui était diffusée sur M6 en 2009 "Le chef contre-attaque". Je l'ai réalisée plusieurs fois, et ça plait toujours autant ! La seule chose que j'ia rajoutée c'est un demi-poivron rouge émincé, j'aime son goût... Wok de spaghettis de légumes et lanières de boeuf, nouilles sautées (de Cyril Lignac) : Ingrédients: - 100g de nouilles chinoises par personne - 100 à 150g de boeuf par personne - 1 oignon - 1... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

Poulet sauté au piment à ma façon

Une recette savoureuse et relevée (un peu trop, à mon goût, je pense avoir eu la main lourde avec le piment !). Vous pouvez le servir avec du riz ou des nouilles chinoises. POULET SAUTE AU PIMENT A MA FACON (pou 4 personnes) : - 800 gr de blancs de poulet - 2 carottes - 1 piment rouge doux - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 1 citron vert - 2 cm de gingembre frais - 2 cuillère à café de maïzena - 2 cuillère à soupe de sauce soja - 2 cuillère à soupe d'huile Râper votre gingembre, couper en fines lamelles les oignons et... [Lire la suite]
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