O'Délices de CarO

14 juin 2012

Dites "cheese" !"...Naans jambon fromage

Bien le bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui voici une recette très simple à réaliser, et qui a constitué notre dîner de lundi. Ces petits pains plats, si typiques de la cuisine indienne mais pas seulement : Afghanistan, Iran, Pakistan...) sont traditionnellement servis avec des viandes en sauce. Nous les avons dégustés avec une bonne salade accompagnée de tomates cerises. Excellent ! Pour 6 naans : - 2 càs de beurre fondu - 150 ml de lait - 1 yaourt nature - 330 g de farine - 1 càc de sel - 1 càc de levure de boulanger... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Tacos de poulet, sauce avocat

  Une envie d'ailleurs ? Goûtez à cette entrée savoureuse ! Elle provient d'un Elle à Table et nous avons adoré ! TACOS DE POULET SAUCE AVOCAT (pour 2 personnes) : - 300 g de blancs de poulet - 2 galettes de blé - 2 avocats à point - 2 citrons verts - 2 tomates- 1/2 salade iceberg - 1/2 càc de cumin en poudre - 1/2 càc de gingembre en poudre - 1/2 càc de coriandre en grains concassés - 10 cl de yaourt nature - 1 oignon - 2 gousses d’ail pelées - huile d’olive - Tabasco Faites revenir sur feu vif l’oignon épluché et... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

Tarte fine au saumon

Une de mes amies aime (comme moi) beaucoup cuisiner... Cette recette me vient d'elle (recette Tupperware) et je dois dire que mon goût pour la cuisine a été boosté par elle, je l'en remercie donc ma petite Marie... La pâte est réalisée à base de petits suisses ce qui lui confère un moelleux incroyable. Essayer, c'est l'adopter !! TARTE FINE AU SAUMON : - Pour la pâte : * 3 petits suisses (de 50 g chacun) * leur poids en farine soit 150 g * la moitié de leur poids en beurre mou (soit 75 g) coupé en morceaux * 1/2 càc de sel ... [Lire la suite]
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12 août 2011

Verrines Melon, Concombre & Chantilly à la Ciboulette

Un délice de fraîcheur cette petite entrée, légère... VERRINES MELON CONCOMBRE & CHANTILLY A LA CIBOULETTE Pour 9 verrines : 1 concombre 1 melon à point 20 cl  de crème fraîche à 30% de matière grasse liquide 10 brins de ciboulette Persil plat Fleur de sel Poivre du moulin Préparation : - Laver le concombre, le sécher, ôter les pépins puis le détailler en petits dés. Les mettre dans une passette avec une assiette creuse dessous, et saupoudrer de sel afin de faire dégorger pendant 30 mn. - Rincer... [Lire la suite]
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09 juillet 2011

Salade betterave & chèvre chaud

Bonjour à vous ! Eh non, je ne vous ai pas oubliés mais je bosse (si, si !) et mes deux loulous me prennent tout mon temps et mon énergie en ce moment.Voici donc une recette légère et savoureuse, parfaite pour un repas du soir ou une entrée de repas en famille ou entre amis ! Ingrédients (pour 2 personnes): * 5-6 betteraves rouges cuites * 1/2 bûche de chèvre * 2 tomates cerises (ou plus, à votre faim !) * 2 tranches de pain de mie * huile d'olive, herbes Préparation (5 mn top chrono !) : Faites toaster les deux tranches... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Salade printanière

Bonjour à toutes et à tous, j'espère que vous allez bien ! Moi, après une bonne gastro, je me sens enfin mieux et j'arrive à tenir sur mes jambes, ce qui n'est déjà pas si mal après ma journée de lundi où je ressemblais à un vieille salade fanée avec ma mine blanche comme du lait et mes malles sous les yeux... Voici une recette simple mais savoureuse que j'ai réalisée hier soir pour mon ptit mari (euh ptit il fait 1m88 quand même ! hi hi).. Donc voilà les ingrédients pour 2 personnes : - 1 belle endive - moutarde de Reims à... [Lire la suite]
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