O'Délices de CarO

08 juin 2011

Cookies de Christophe Michalak, première !

Voilà depuis le temps que j'avais envie de les réaliser ceux-là... Très rapides à faire, très bons... Terriblement bons...Croquants dessus & moelleux dedans. Par contre, moi qui ne suis pas très fan de chocolat noir, je les testerai avec des drops de chocolat au lait, voire blanc. >> COOKIES DE CHRISTOPHE MICHALAK (pour env. 8 énooormes cookies) << * 180 g de sucre cassonade * 110 g de beurre mou * 2 oeufs * 180 g de farine tamisée * 2 pincées de levure chimique * 2 pincées de sel * 170 g de chocolat ... [Lire la suite]
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01 juin 2011

Ronds comme des macarons...à la framboise !

Eh oui cette fois j'ai voulu du rose, du girly... alors quoi de mieux que des macarons aux framboises ? De plus, ils étaient destinés à une amie donc je n'avais pas intérêt à les rater ! Et vu les compliments que j'ai eus en retour, je suis plutôt fière de moi.. Allez c'est parti la recette ! ** MACARONS FRAMBOISE ** (recette de Mirliton que j'ai reprise sans rien changer) * COQUES (pour une cinquantaine) : 200g de poudre d’amande 200g de sucre glace sirop: 4cl d’eau+200g de sucre en poudre 2 x 70g de blancs d’œufs (4... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Gâteau aux blancs d'oeuf & Pépites de Chocolat

Coucou tout le monde ! Ce gâteau-là, c'est du moelleux, du bon, du réconfortant... Je l'ai déjà réalisé deux fois et je vous le conseille fortement !!! J'ai trouvé cette recette chez Pascale "C'est moi qui l'ai fait !" et je garde sa recette... Sans plus attendre, la voici (fait en 5 minutes !) : * 80 g de farine * 2 càc rases de levure chimique * 160 g de sucre * 4 blancs d’œufs * 80 g de beurre (demi-sel pour moi) fondu et refroidi * pépites de chocolat Préchauffez votre four à 165°C.Dans un grand bol, mélangez la... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Cake tricolore pistache choco vanille

J'avais envie d'un cake marbré mais pas envie du cake "classique" vanille chocolat. J'avais envie de couleur donc pourquoi pas de la pistache ?! J'ai donc choisi sur Marmiton une recette qui m'a alléchée tout de suite ! La voici avec mes modifications personelles : Ingrédients (pour 2 cakes) : * 400 g de farine * 250 g de sucre semoule * 250 g de beurre tempéré * 6 oeufs * 20 cl de lait tiède * 75 g de chocolat à pâtisser * 50 g de pâte de pistache * 1 sachet de levure * 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Ronde interblog # 16 : Fraisier au chocolat blanc

C'est la première fois que je participe à la Ronde Interblog ! Le tirage au sort a désigné "Brèves de Cuisine" pour venir piocher une recette chez moi, et moi une recette sur le blog de "La Marmotte aux fourneaux".Ni une, ni deux, je suis allée jeter un oeil et voir quelle sympathique recette j'allais devoir (essayer) de copier ! Et j'ai choisi (roulement de tambour siouplaît !)........................................... son superbe et inimitable fraisier au chocolat blanc ! Après une grosse frayeur au moment du démoulage des... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Cake citron mascarpone

Là c'est du Cake avec un grand C, parce que j'ai trouvé cette recette chez Delphine (Les Gourmandises de Delphine), et je n'ai pas pu résister. Ayant une amie qui venait goûter, j'ai décidé de réaliser ce pur délice et il a été fort apprécié, par les grands et par les petits !!! Il est trèèèèèèèèèès moelleux, une pure gourmandise quoi ... Je n'ai pratiquement pas touché à la recette de Delphine, mais la prochaine fois je mettrais plus de jus de citron, à mon goût (très citronné!), je trouve qu'il n'y en avait pas assez. Allez... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Tarte aux fraises à ma façon

Bonjour à toutes et à tous ! Comme vous avez déjà pu le constater, les fraises ont déjà fait leur apparition sur les étals depuis quelques temps déjà, avec plus ou moins de goût. J'en ai donc acheté de bonnes mais sans savoir quoi en faire réellement : sorbet ? tartelettes ? guimauve ? J'ai trouvé sur le blog de cojocano "Les petits plats dans les grands" la recette des corolles aux deux chocolats et fraise. Ca a fait tilt ! Mais n'ayant pas de chocolat blanc j'ai décidé de faire...à ma façon ! J'ai pris la recette de sa pâte... [Lire la suite]
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09 avril 2011

Ma ptite brioche...

Naaan je vous parle pas de mon tour de taille !!Je vous parle de ça... Il s'agit aujourd'hui d'une brioche vendéenne à la MAP, que j'ai trouvée sur le site Les Délices d'Hélène. Et je dois dire que je n'en fais plus d'autre ! Elle est moelleuse, a du goût, de la texture mais bien aérée quand même... Bref je vous laisse avec la recette (que j'ai un peu modifiée) : Ingrédients (pour 2 brioches) : - 550 g de farine - 125 ml de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 oeufs entiers battus - 1,5 cuillère à café de sel -... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Des macarons au chocolat

Il me fallait une recette pas trop compliquée, pas trop longue et avec un résultat quasi-certain. J'ai donc cherché, cherché et...j'ai trouvé ! Le site d'Hervé (Hervé Cuisine.com) propose des recettes en vidéo, j'ai donc pu visionner sa façon de faire. Et le résultat m'a beaucoup plu : des coques avec une belle collerette, bien denses, bien gonflés, et une ganache qui tient. Et le goût (ben oui, c'est quand même surtout au palais que ça doit plaire !!) est supra hyper méga bon.Que demande le peuple ?! De plus je participe avec cette... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Et un napolitain, un !

Eh non, pas de petit tour en Italie ce week-end, ni d'origines italiennes...Non, non, juste un gâteau délice ! Il est très moelleux, le contraste entre les couches est surprenant mais se marie bien...Bref, il FAUT le goûter ! C'est mon tour de taille qui va pas être content mais bon, allez...une tite part ??? La recette : Pour 2 Napolitains de 8 parts chacun : * POUR LE GATEAU AU YAOURT : - 1 yaourt - 3 mesures de sucre (dont 4 de sucre vanillé) - 4 mesures de farine - 1/2 mesure d'huile de tournesol - 4 oeufs - 3/4 d'un... [Lire la suite]
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