O'Délices de CarO

15 octobre 2011

Petites crèmes à la vanille sans oeufs, sans gluten

Ces petites crèmes, si faciles à réaliser, ont été trouvées chez Perrine. Elles ont fait l'unanimité ici, notamment auprès de Monsieur ! Crèmes à la vanille, sans oeufs, sans gluten (pour 4 crèmes) - 45 cl de lait entier - 1 gousse de vanille - 4 cuillères...

Posté par Carotte51 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sans gluten, crèmes vanille, sans oeufs

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12 octobre 2011

Marbré italien

J'ai réalisé cette recette qui déjà visuellement me faisait de l'oeil. Dénichée sur le blog "Papilles & Pupilles", que je ne présente plus, elle a fait l'unanimité à la maison. Lorsque je lui en ai donné une part, mon pti loup de 6 ans a écarquillé les...

Posté par Carotte51 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, goûter, cacao, marbré italien

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2 octobre 2011

Tarte à la Noix de Coco & Pépites de Chocolat

Je sais, du sucré, encore du sucré...Ben oui désolée chers lecteurs mais il se trouve qu'en ce moment, côté cuisine c'est plutôt vite fait (mais bien fait !) que gastronomique. Et puis point trop n'en faut pour mes petits loulous qui n'apprécient que...

Posté par Carotte51 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, noix de coco, pépites de chocolat

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28 septembre 2011

Confiture de pêches de vigne

Dernièrement une amie m'a donné des pêches de vigne de son jardin. Comme mon mari et moi sommes des amateurs de confitures, leur avenir a rapidement été scellé... CONFITURE DE PECHES DE VIGNE (pour env. 3 pots) : - 1 kg de pêches de vigne - 600 g de sucre...

Posté par Carotte51 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, confiture, petit déjeuner, pêche de vigne, sucre

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14 août 2011

Pâte de pistache

Bonjour ! En ce dimanche pluvieux, une bonne petite recette de pâte de pistache qui vous servira pour la réalisation de vos cakes, gâteaux, macarons, etc.. Très facile à faire, moi qui hésitais devant les recettes employant de la pâte de pistache (hors...

Posté par Carotte51 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, pâte de pistaches, à tartiner

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12 août 2011

Verrines Melon, Concombre & Chantilly à la Ciboulette

Un délice de fraîcheur cette petite entrée, légère... VERRINES MELON CONCOMBRE & CHANTILLY A LA CIBOULETTE Pour 9 verrines : 1 concombre 1 melon à point 20 cl de crème fraîche à 30% de matière grasse liquide 10 brins de ciboulette Persil plat Fleur de...

Posté par Carotte51 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly salée, concombre, entrées, melon, verrines

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11 août 2011

Madeleines Recette Lenôtre

J'ai réalisé ces madeleines hier pour le goûter et je peux vous dire que j'ai trouvé LA recette, LA bonne méthode de cuisson pour obtenir la belle bosse ! Côté goût, j'ai retrouvé celui des madeleines de Commercy, mais en mieux (sans fausse modestie !)....

Posté par Carotte51 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gourmandises, gâteaux, lenôtre, madeleines

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11 août 2011

Départ QUAI SUD !!!

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, pas (encore !) de recette mais la présentation d'un nouveau partenaire de qualité. J'ai nommé QUAI SUD . J'ai reçu de leur part : Du sucre aromatisé au chocolat (à utiliser dans les yaourts, la pâtisserie, les salades...

Posté par Carotte51 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, épicerie fine, infusion fruits rouges, quai sud, sucre chocolat, thé aromatisé

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8 août 2011

Glace au Yaourt sans gluten

C'est la première glace que je réalise grâce à la sorbetière que j'ai reçue il y a quelques temps de mon partenaire MASTER CUISINE . Et le verdict est : J'ADORE. Son petit arrière goût acide et sa consistance souple et crémeuse... mmmm un vrai délice...

Posté par Carotte51 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbetière, glace au yaourt, sans gluten

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4 août 2011

Fondant au chocolat blanc et fraises

Un pur délice ce fondant qui porte bien son nom, et l'ajout des fraises parfume agréablement... FONDANT AU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES : - 150 g de chocolat blanc - 3 oeufs - 3 càs de sucre - 100 g de beurre mou - une pincée de sel - 1 càc de levure chimique...

Posté par Carotte51 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, goûter, fondant chocolat blanc, gâteaux

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