26 décembre 2011
Tarte au citron meringuée (pâte sucrée Pierre Hermé et meringue suisse)
Cette tarte est juste sublime. J'avais déjà il y a une dizaine d'années, "ma" recette de tarte au citron meringuée mais la meringue ne me satisfaisait pas, elle rétrécissait à la cuisson et sa consistance était un peu élastique et n'apportait rien à la...