O'Délices de CarO

16 mars 2011

1er défi cuisine : les Whoopie Pies façon tarte au citron !

C'est le premier défi cuisine que je fais (et j'espère pas le dernier !), et il concerne les whoopie pies. Késako, vous demanderez-vous ? Non, ce n'est pas le dernier accessoire à la mode, ni un nouveau groupe de rock... Il s'agit de deux biscuits ronds et moelleux comme des cakes, fourrés d'une crème. Ceux qui me connaissent savent que j'aime j'adore le citron. Je me suis donc creusé le ciboulot (si, si, yen a un !) pour trouver LA recette. Et je me suis dit que des whoopie pies façon tarte au citron, ça pouvait le faire. Donc... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Lemon curd - Pour les lemon-addicts

Un accompagnement de dessert plus qu'un dessert aujourd'hui ! Je l'ai fait, refait, et rererefait et c'est toujours aussi bon ! Sur des crêpes, une tarte (au citron) meringuée ou pas, un quatre-quart... les déclinaisons sont variées et toutes aussi gourmandes les unes que les autres.Avis aux papilles qui frétillent à la vue du citron c'est par ici que ça se passe ! En voiture Simone !! LEMON CURD (pour un pot) : * 1 dl de jus de citron * le zeste d'un citron * 150 g de sucre * 4 oeufs * 100 g de beurre   Laver les... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 21:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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