O'Délices de CarO

24 mai 2012

Tarte aux fraises, compotée de rhubarbe

Coucou tout le monde ! Ca y est, on nous a rendu le soleil ! On sent les gens revivre, on ressort les tshirts oubliés au fond du placard depuis...l'hiver dernier (!), les pantacourts et autres accessoires estivaux. ENFIN !!! Je vous propose aujourd'hui une recette de famille...Eh oui, c'est ma maman qui nous concoctait cette fabuleuse tarte quand nous étions enfants, et elle ne faisait pas long feu, j'vous l'dis !!! Composée d'une pâte brisée ou sablée, d'une couche de crème pâtissière, d'une couche de compotée de rhubarbe, et enfin... [Lire la suite]

22 février 2012

Mousse au chocolat au lait comme chez Bonne Maman

Je ne suis pas une grande fan des mousses au chocolat je les trouve soit trop lourdes, soit pas assez aériennes, bref difficile d'accéder au graal de LA mousse au chocolat ! Pourtant, celle-ci a donné un très bon résultat. Mon mari s'est régalé, et dégustée avec une bonne chantilly (ben oui, tant qu'on y est !) elle a très vite disparu ! MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT (pour 8 ramequins) : - 200 g de chocolat au lait - 40 g de chocolat noir - 10 cl de crème liquide - 6 blancs d'oeufs - 3 jaunes d'oeufs Faire fondre les deux... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 08:06 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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