O'Délices de CarO

06 juin 2012

"Mon" fondant au chocolat, ma Madeleine de Proust...

Coucou tout le monde, vous allez bien ? Parfait, moi aussi, la pêche. Aujourd'hui c'est mercredi et qui dit mercredi, dit "gâteau fait maison". J'ai l'insigne honneur (sic) de vous présenter ma Madeleine de Proust à moi, mon gâteau fondant au chocolat-qui tue-de la mort... ouais. C'est mon fil rouge, celui qui me rappelle des tas de souvenirs (ma 1ère grossesse où j'étais dingue de chocolat, j'en ai fait une indigestion..puis ma 2ème grossesse et là je me suis calmée quand même)...Bref l'inratable gâteau terriblement fondant, voyez... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 21:51 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 mai 2012

Sablés fourrés au chocolat

Coucou à vous ! Aujourd'hui, je vous présente des sablés fort délicieux que j'ai réalisés il y a quelques temps et que mes ptits bouts ont dévorés !!! Alors pas de parlotte, place à la recette... SABLES FOURRES AU CHOCOLAT (pour une quinzaine de pièces): - 250 g de farine - 120 g de sucre de canne - 60 g de beurre salé - 1 oeuf entier + 1 jaune (pour dorer) - 1/2 sachet de levure chimique - 2 càs de lait + 2 càs (pour badigeonner) - de la pâte à tartiner aux noisettes Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 08:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 février 2012

Pancakes

Une bien bonne recette que j'ai fait goûter pour la première fois à mes enfants qui, fait exceptionnel, n'aiment pas les crêpes classiques...Oui vous avez bien lu, ça existe !!! Par contre, mon loulou de 7 ans en a englouti (oui il n'y a pas d'autre mot !) 9, tartinés de Nutella ! Ma fille en a mangé 4, ce qui m'a ébahie et surtout ravie. PANCAKES (pour 18 pièces environ) : - 450 g de lait demi-écrémé - 2 oeufs - 80 g de beurre fondu - 330 g de farine - 6 g de sel - 30 g de sucre - 4 càc de levure chimique Dans un cul de... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 07:24 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 février 2012

Bouchées aux noisettes comme des financiers

Une bien bonne gourmandise que voilà... Le matin après avoir déposé les enfants à l'école, je vois mon amie Marie-Christine, l'occasion de discuter de tout et de rien, de nous échanger de petites douceurs "home made", bref de passer un petit moment ensemble. C'est à l'une de ces occasions qu'elle m'a apporté cette douceur ô combien addictive (n.b. : l'auteur de ce blog décline toute responsabilité quant aux effets indésirables dûs à l'interruption brutale de l'ingestion répétée de ces bouchées aux noisettes)... Bref parlons peu,... [Lire la suite]
29 janvier 2012

Financiers aux Carambars

Bonjour à vous, j'espère que vous allez bien... Mon amie Marie-Christine, qui m'a donné le goût de cuisiner, a réalisé ces financiers aux Carambars et je dois dire qu'ils n'ont pas fait long feu. Un délice avec cette ganache ! Encore une gourmandise totalement régressive qui fait suite à mes tartelettes au Carambar (ici). YUMMY ! Je vous présente donc sa recette et ses photos.. FINANCIERS AUX CARAMBARS INGREDIENTS- 4 Carambars- 2 cuillères à soupe de crème liquide- 50 g de farine- 3 blancs d'œuf- 100 g de sucre glace- 80 g d'amande... [Lire la suite]
14 décembre 2011

Craquelés aux Deux Chocolats

Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter (à gauche)... Et merci pour vos gentils commentaires ! *********** Craquelés au Chocolat & lait concentré sucré Ca y est j'ai inauguré mon Cooking Chef avec cette recette (mais elle se fait également très bien sans !). D'excellents biscuits légèrement croustillants dessus et très moelleux dedans, et surtout de gros chunks de chocolats (pralinoise et chocolat noir)... A refaire sans hésiter ! Ingrédients (pour environ 25 biscuits) : - 180 g de... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 11:03 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

12 novembre 2011

Bâtonnets Glacés aux Noix

Ne vous fiez pas au titre, il ne s'agit ici nullement de glace (bâtonnet, esquimau) mais bien d'un gâteau découpé en bâtonnets. La recette m'a été transmise par ma mère. Ayant une grosse quantité de noix qui attendaient sagement leur tour dans le placard de ma cuisine, j'ai pensé à cette recette... Un mélange subtil de saveurs d'automne dû aux noix. Le glaçage apporte une touche de douceur et de velouté...Nous on adore ! Il est vrai que parfois, on n'ose tenter les recettes que d'autres réussissent si bien et qui, un peu, leur... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 17:02 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 novembre 2011

Rochers coco ou Congolais

Rapides à réaliser, encore plus rapides à déguster... Testez ces rochers coco (ou congolais) vous serez conquis. ROCHERS COCO / CONGOLAIS (pour une quinzaine) : - 100 gr de sucre en poudre (je n'en mettrais que 80 g la prochaine fois) - 100 gr de noix de coco râpée - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 1/2 cc d'extrait de vanille  Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mélanger la noix de coco et le sucre. Ajouter les blancs d'oeufs, l'extrait de vanille, la pincée de sel et mélanger la préparation. ... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 11:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 novembre 2011

Whoopie pies tout chocolat

Bonjour les ami(es), Aujourd'hui, c'est mercredi et qui dit mercredi dit gourmandises ou goûters faits maison. Mes enfants les adorent et spécialement quand : * ils sont faciles à manger engloutir * ils sont au chocolat * c'est maman qui les a confectionnés * il en reste pour l'école le lendemain (c'est rare mais ça arrive !) Donc, en bonne maman que je suis (excusez du peu, hum hum), j'ai décidé de leur mitonner de bons petits gâteaux fourrés à la pâe à tartiner aux noisettes : des whoopie pies. WHOOPIE PIES FOURRES AU... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 08:07 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 octobre 2011

Marbré italien

J'ai réalisé cette recette qui déjà visuellement me faisait de l'oeil. Dénichée sur le blog "Papilles & Pupilles", que je ne présente plus, elle a fait l'unanimité à la maison. Lorsque je lui en ai donné une part, mon pti loup de 6 ans a écarquillé les yeux en voyant la superposition de couches qui formaient "des flammes" selon ses dires ("mais comment t'as fait ça maman ???!")... Le seul petit bémol, à mon avis, c'est la quantité de farine. La prochaine fois j'en mettrais 50 g de moins, j'ai trouvé qu'il était quand même un... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 10:01 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,