O'Délices de CarO

19 juin 2011

Quand la guimauve ramène sa fraise...

Ca faisait un moment que j'avais envie de réaliser des guimauves... C'est chose faite ! GUIMAUVES AU SIROP DE FRAISE : 100 g de sirop de fraises (fourni par "Les Cassis d'Alice" , sirops sans conservateurs, sans colorants!) 5 feuilles de gélatine (ramollies dans l'eau froide) 2 blancs d'oeuf du sucre glace Dans une casserole, mettre le sirop de fraises et faire chauffer pendant environ 25 mn. L'idée est d'obtenir un sirop assez épais. Faire ramolir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Lorsque le sirop... [Lire la suite]
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