O'Délices de CarO

20 avril 2011

Cake citron mascarpone

Là c'est du Cake avec un grand C, parce que j'ai trouvé cette recette chez Delphine (Les Gourmandises de Delphine), et je n'ai pas pu résister. Ayant une amie qui venait goûter, j'ai décidé de réaliser ce pur délice et il a été fort apprécié, par les grands et par les petits !!! Il est trèèèèèèèèèès moelleux, une pure gourmandise quoi ... Je n'ai pratiquement pas touché à la recette de Delphine, mais la prochaine fois je mettrais plus de jus de citron, à mon goût (très citronné!), je trouve qu'il n'y en avait pas assez. Allez... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Tarte aux fraises à ma façon

Bonjour à toutes et à tous ! Comme vous avez déjà pu le constater, les fraises ont déjà fait leur apparition sur les étals depuis quelques temps déjà, avec plus ou moins de goût. J'en ai donc acheté de bonnes mais sans savoir quoi en faire réellement : sorbet ? tartelettes ? guimauve ? J'ai trouvé sur le blog de cojocano "Les petits plats dans les grands" la recette des corolles aux deux chocolats et fraise. Ca a fait tilt ! Mais n'ayant pas de chocolat blanc j'ai décidé de faire...à ma façon ! J'ai pris la recette de sa pâte... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Charlotte à la framboise pour un dimanche printanier !

Bonjour à tous ! Aujourd'hui au programme : la charlotte aux framboises. Question esthétisme, la charlotte n'est pas ce qu'il y a de plus joli à mon goût, mais au palais celle-ci est un délice alors que demander de plus! D'habitude, je la fais avec des yaourts nature Gervita que je sucre, mais  là je n'en avais pas. J'ai donc mis du mascarpone et du fromage blanc. Le résultat est bluffant, mmmm l'alliance du doux et du fruité acidulé, un régal ! A déguster sans modération !!!   Voici la recette (pour un moule à... [Lire la suite]
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