O'Délices de CarO

01 janvier 2012

Tarte tatin

Un dessert fondant, parfumé, sublimé par le caramel... Et comme j'avais eu pas mal de pommes par ma belle-soeur, j'ai pensé à réaliser une tarte tatin. Mon homme s'est bien régalé ! A refaire donc... TARTE TATIN : 2 kg de petites pommes 50 g de beurre salé 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 ml de jus de pomme Pour la pâte brisée : 225 g de farine 125 g de beurre ½ cc de sel 40 ml d’eau   Préparer la pâte brisée, faire une fontaine avec la farine, placer au centre le sel et le beurre coupé en dés.... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 17:41 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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