O'Délices de CarO

04 août 2011

Fondant au chocolat blanc et fraises

Un pur délice ce fondant qui porte bien son nom, et l'ajout des fraises parfume agréablement... FONDANT AU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES : - 150 g de chocolat blanc - 3 oeufs - 3 càs de sucre - 100 g de beurre mou   - une pincée de sel - 1 càc de levure chimique  - 120 g de farine Battre le beurre en pommade et ajouter les jaunes d'oeufs.  Bien mélanger puis ajouter le sucre en poudre. Verser le chocolat fondu et mélanger à nouveau. Battre au fouet électrique les blancs d'oeufs avec une pincée de... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 18:04 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 février 2011

Paris-Brest version twenty-five

Bonjour à toutes et à tous, Voici Paris-Brest un peu spécial. Je l'ai confectionné pour une amie qui vient de fêter ses 25 ans de mariage. Son mari adore mon Paris-Brest, j'en ai déjà fait pas mal de fois alors en exclusivité...le Paris-Brest version "twenty-five" (euh 25 donc en français !).C'est long à faire mais pas difficile, et le résultat est garanti !!!Voici la recette :PARIS BREST (pour 6-8 personnes)Pâte à Choux :Dans une casserole, mettre 75 g d'eau et 75 g de lait, ajouter une pincée de sel et 50 g de beurre,... [Lire la suite]