pralinoise - O'Délices de CarO

pralinoise

2 mai 2012

Destination Paris Brest !

Lundi soir, nous étions invités chez des amis et j'ai apporté le dessert. J'ai tout de suite pensé au Paris-Brest car j'avais un pot de pâte de praliné qui m'attendait bien sagement au fond du placard... Et hop, aux fourneaux, accompagnée cette fois par...

Posté par Carotte51 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paris-brest, pralinoise, pâte à chou, dessert, crème mousseline, praliné

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16 avril 2012

Gâteau à la ricotta, chocolat & noisettes

Un gâteau bien fondant que j'ai trouvé sur le blog de Carole, Alter Gusto . Allez-y, vous ne serez pas déçus... Ce que j'ai beaucoup apprécié c'est que la ricotta remplace le beurre. Fabriqué à base de lait de brebis, elle a l'avantage d'être beaucoup...

Posté par Carotte51 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, chocolat, gâteau, noisettes, oeufs, fondant, ricotta

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11 mars 2012

Eclairs au praliné, topping noisettes

Cela faisait un moment que je voulais tenter la grande aventure des éclairs, après avoir maîtrisé le Paris-Brest , j'ai voulu tenter cette gourmandise mais à chaque fois, cela bloquait : plus de sucre glace, pas de chocolat, etc... Et j'ai finalement...

Posté par Carotte51 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, chocolat, dessert, noisettes, crème pâtissière, glaçage fondant, éclairs

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12 décembre 2011

Raffaello maison...

Une envie de gourmandises : les Raffaello "maison" ! Je me suis donc mise en quête de LA recette et je l'ai trouvée sur le site de Lilouina (clic) et je dois dire qu'on a tous été bluffés ! Ils ressemblent bien aux originaux et au goût, on a adoré......

Posté par Carotte51 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, noix de coco, bouchées chocolat, gavottes, lait concentré sucré, raffaello maison

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24 juillet 2011

Fondant à la pralinoise

Je vous l'avais dit, après avoir reçu mes moules Silikomart , j'ai tout de suite cogité pour savoir quelle douceur j'allais bien pouvoir faire avec. J'ai pris le moule souple en silicone étoile : et le résultat m'a beaucoup plu : un gâteau bien démoulé,...

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Tags: pralinoise, gâteau, goûter, fondant chocolat

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17 février 2011

Paris-Brest version twenty-five

Bonjour à toutes et à tous, Voici Paris-Brest un peu spécial. Je l'ai confectionné pour une amie qui vient de fêter ses 25 ans de mariage. Son mari adore mon Paris-Brest, j'en ai déjà fait pas mal de fois alors en exclusivité...le Paris-Brest version...

Posté par Carotte51 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, paris-brest, pralinoise, pâte à chou, pâtisserie, spécialités

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