O'Délices de CarO

15 octobre 2011

Petites crèmes à la vanille sans oeufs, sans gluten

Ces petites crèmes, si faciles à réaliser, ont été trouvées chez Perrine. Elles ont fait l'unanimité ici, notamment auprès de Monsieur ! Crèmes à la vanille, sans oeufs, sans gluten (pour 4 crèmes) - 45 cl de lait entier - 1 gousse de vanille - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de Maïzena Préparation Dans une casserole, verser un peu de lait et délayer la maïzena. Ajouter le reste de lait, le café et le sucre. Faire chauffer à feu doux en remuant souvent, puis sans cesse lorsque cela commence à épaissir.... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 17:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 août 2011

Glace au Yaourt sans gluten

C'est la première glace que je réalise grâce à la sorbetière que j'ai reçue il y a quelques temps de mon partenaire MASTER CUISINE.  Et le verdict est : J'ADORE. Son petit arrière goût acide et sa consistance souple et crémeuse... mmmm un vrai délice ! Et en plus, il s'agit d'une recette sans gluten. GLACE AU YAOURT SANS GLUTEN comme chez le glacier ! (pour un bac de glace d'environ 1 litre) * 1 brique de 20 cl de crème liquide entière (bien froide)* 4 yaourts natures* 100 gr de sucre à confiture Au batteur, monter la... [Lire la suite]
Posté par Carotte51 à 10:02 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,