O'Délices de CarO

23 mai 2012

Poêlée aigre douce...parce que j'aime la cuisine asiatique !

Bonjour tout le monde, vous allez bien ? Moi ça va trèèès bien. J'ai la pêche... Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime mais ô combien délicieuse. Nous avons la chance d'accueillir une stagiaire chinoise au travail, elle s'appelle Lu (prononcer Lou). Et nous déjeunons parfois ensemble donc nous parlons immanquablement de...cuisine ! Elle m'a fait goûter un plat qu'elle avait préparé : cette poêlée aigre douce. Un pur délice que je me suis empressée de refaire le soir-même ! Et refait, refait, refait... La seule chose... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

Ramequins exotiques

Il arrive souvent qu'à partir d'une recette (et d'ingrédients qui restent sur les bras...), on imagine une recette dérivée... Dimanche, j'ai fait une recette asiatique : poulet pimenté aux légumes sautés (recette à venir) et j'ai utilisé une tranche d'ananas. Comme il m'en restait encore deux, ainsi que deux blancs d'oeufs, j'ai eu l'idée de reprendre ma recette de gâteau aux blancs d'oeufs (ici) et d'en faire des ramequins. Voici donc la recette, ce fut très bon, mangé chaud dès la sortie du four....mmmm un délice ! RAMEQUINS... [Lire la suite]