O'Délices de CarO

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29 novembre 2011

Coulant au chocolat et fleur de sel de Conticini

Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter (à gauche)... Et merci pour vos gentils commentaires ! *********** Samedi soir, nous invitions. Et en regardant méticuleusement mes nombreuses recettes glanées ça et là, j'ai...

Posté par Carotte51 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fondant chocolat, chefnini, conticini, coulant, fleur de sel

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26 novembre 2011

Wok de spaghettis de légumes et lanières de boeuf, nouilles sautées (Cyril Lignac)

Encore une recette asiatique, me direz-vous. Eh oui, j'en ai envie en ce moment ! Celle-ci provient de l'émission de Cyril Lignac qui était diffusée sur M6 en 2009 "Le chef contre-attaque". Je l'ai réalisée plusieurs fois, et ça plait toujours autant...

Posté par Carotte51 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, boeuf, chinois, wok, cyril lignac, nouilles sautées

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24 novembre 2011

La fabuleuse tarte à l'ananas de Christophe Felder

J'ai toujours aimé le blog de Mirliton chez qui j'ai déjà testé (et approuvé maintes fois) les crêpes. Là j'ai réalisé cette recette empruntée à Christophe Felder et nous avons tous adoré. Les 3 textures sont aériennes : la pâte sablée, l'onctuosité de...

Posté par Carotte51 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophe felder, mirliton, tarte ananas

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23 novembre 2011

Sauce citronnée pour poisson

Un véritable délice cette sauce... Comme beaucoup de recettes, elle vient de ma mère (une vraie mine d'or !). Nous la dégustions avec toutes sortes de poissons, du riz sauvage et des épinards cuisinés avec de petits dés de tomates...Et en plus, elle est...

Posté par Carotte51 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, facile, moutarde, rapide, sauce poisson

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19 novembre 2011

Poulet sauté au piment à ma façon

Une recette savoureuse et relevée (un peu trop, à mon goût, je pense avoir eu la main lourde avec le piment !). Vous pouvez le servir avec du riz ou des nouilles chinoises. POULET SAUTE AU PIMENT A MA FACON (pou 4 personnes) : - 800 gr de blancs de poulet...

Posté par Carotte51 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nouilles, soja, gingembre, piment, poulet sauté, recette chinoise

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16 novembre 2011

Ramequins exotiques

Il arrive souvent qu'à partir d'une recette (et d'ingrédients qui restent sur les bras...), on imagine une recette dérivée... Dimanche, j'ai fait une recette asiatique : poulet pimenté aux légumes sautés (recette à venir) et j'ai utilisé une tranche d'ananas....

Posté par Carotte51 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert rapide, ananas, goûters, gâteau aux blancs d'oeufs, ramequins, rhum

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15 novembre 2011

Croquettes de Jambon aux Epices, façon Dukan

Une délicieuse recette protéinée du célèbre régime du Dr Dukan, piochée chez SoSo et réalisée hier soir. J'ai remplacé le carré frais par de la Vache qui Rit. Avec des tomates cerises et de la salade, cela a constitué un bon dîner ! CROQUETTES DE JAMBON...

Posté par Carotte51 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croquettes de jambon, dukan, dîner rapide, protéiné

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13 novembre 2011

Soirée divine au Purgatoire...

Que dire de plus à propos de l'anniversaire (3 ans) du blog de Luminarc "Irrésistable" qui a eu lieu samedi 5 novembre 2011, au Purgatoire (Paris 10°)... Pour ce challenge entre bloggeurs, trois équipes se sont dignement "affrontées", avec à leur tête...

Posté par Carotte51 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, anniversaire, irresistable, luminarc, alain cirelli, chef damien, dorian, mamina, purgatoire, sylvia

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12 novembre 2011

Bâtonnets Glacés aux Noix

Ne vous fiez pas au titre, il ne s'agit ici nullement de glace (bâtonnet, esquimau) mais bien d'un gâteau découpé en bâtonnets. La recette m'a été transmise par ma mère. Ayant une grosse quantité de noix qui attendaient sagement leur tour dans le placard...

Posté par Carotte51 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, goûter, glaçage, bâtonnets aux noix

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10 novembre 2011

Rochers coco ou Congolais

Rapides à réaliser, encore plus rapides à déguster... Testez ces rochers coco (ou congolais) vous serez conquis. ROCHERS COCO / CONGOLAIS (pour une quinzaine) : - 100 gr de sucre en poudre (je n'en mettrais que 80 g la prochaine fois) - 100 gr de noix...

Posté par Carotte51 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gourmandises, noix de coco, congolais, rochers coco

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