Un gâteau bien fondant que j'ai trouvé sur le blog de Carole, Alter Gusto . Allez-y, vous ne serez pas déçus... Ce que j'ai beaucoup apprécié c'est que la ricotta remplace le beurre. Fabriqué à base de lait de brebis, elle a l'avantage d'être beaucoup...

Cela faisait un moment que je voulais tenter la grande aventure des éclairs, après avoir maîtrisé le Paris-Brest , j'ai voulu tenter cette gourmandise mais à chaque fois, cela bloquait : plus de sucre glace, pas de chocolat, etc... Et j'ai finalement...

J'ai trouvé LA recette sur l' Atelier des Chefs , celle des financiers aux noisettes au coulis de framboises. Je l'ai un peu modifiée à ma sauce pour intégrer les framboises dans les financiers et non ajouter un coulis dessus. Na ! Préchauffer le four...