Articles populaires – O'Délices de CarO

29 mars 2012

Le "Chéri" de mon enfance...

Lorsque j'allais à l'école primaire, nous passions ma mère et moi devant une boulangerie et je me languissais devant la vitrine qui montrait une pâtisserie joliment nommée le "Chéri". Il s'agissait une tartelette de pâte sablée surmontée d'une crème d'amande...

Posté par Carotte51 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème d'amandes, crème mousseline, pâte d'amandes, tartelettes

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26 mars 2012

Nouveaux partenaires

J'ai reçu de nouveaux ustensiles... Mon nouveau partenaire DECO & SAVEURS deux ustensiles de cuisine très pratiques : une cuillère à glace en inox et une tourtière à fond amovible de forme rectangulaire. Je les en remercie et pense déjà à de nouvelles...

Posté par Carotte51 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenaires, birambeau, déco saveurs, lagrange, ustensiles de cuisine

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8 mai 2012

Nouveau partenaire : Vanille Labelle

Bonjour à vous, j'espère que ce long week-end (pour celles et ceux qui ont pu faire le pont) vous fait du bien. Pour ma part, je vous présente un nouveau partenaire : VANILLE LABELLE . J'ai eu le plaisir de recevoir 30 g de gousses de vanille Bourbon...

Posté par Carotte51 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, bourbon, gousses, labelle, madagascar

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25 février 2012

Cookies Cranberries, Chocolat Blanc & Noix de Macadamia

J'ai réalisé ces cookies afin de participer au concours de Marie " Vous prendrez bien un cookie " du blog Paris dans ma Cuisine . Ils sont excellents car parfumés, caramélisés sur l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Les cranberries donnent une petite...

Posté par Carotte51 à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, cookies, cranberries, noix de macadamia, sirop d'érable

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5 février 2012

Whoopie pies chocolat coeur de guimauve

Ces petits gâteaux ont fait le tour de la blogosphère culinaire, mais ils sont en même temps indémodables. On peut moduler la recette des biscuits ainsi que la ganache, à l'infini... Ceux-ci sont vraiment étonnants. Les biscuits sont légèrement croustillants...

Posté par Carotte51 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, whoopie pies, chamallow, guimauves

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10 juillet 2011

Tarte Abricots & Pistache

Attention, ceci est une arme de destruction massive... une bombe ! Risque maximum d'accoutumance !!! Hier soir, je cherchais une recette de dessert à base d'abricots et pistache. J'ai trouvé une recette de tarte aux abricots et pistache sur le site de...

Posté par Carotte51 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, eric kayser, mercotte, pistaches, tarte abricots

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31 octobre 2011

Tarte fine au saumon

Une de mes amies aime (comme moi) beaucoup cuisiner... Cette recette me vient d'elle (recette Tupperware) et je dois dire que mon goût pour la cuisine a été boosté par elle, je l'en remercie donc ma petite Marie... La pâte est réalisée à base de petits...

Posté par Carotte51 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, comté, saumon, tarte salée, tupperware

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7 janvier 2012

Mise à l'honneur n° 2 !

Coucou à vous tous, J'espère que vous allez bien ! Je tiens à vous présenter Koridwen, du blog " Ma Tambouille Bourlingueuse " et c'est un nid de bonnes idées de recettes, allez y faire un tour, de plus, les photos sont vraiment jolies. Donc voici la...

Posté par Carotte51 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, bâtonnets aux noix, glacage oeuf, ma tambouille bourlingueuse, mise à l'honneur

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1 janvier 2012

Tarte tatin

Un dessert fondant, parfumé, sublimé par le caramel... Et comme j'avais eu pas mal de pommes par ma belle-soeur, j'ai pensé à réaliser une tarte tatin. Mon homme s'est bien régalé ! A refaire donc... TARTE TATIN : 2 kg de petites pommes 50 g de beurre...

Posté par Carotte51 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, pommes, pâte brisée, tarte tatin

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14 décembre 2011

Craquelés aux Deux Chocolats

Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter (à gauche)... Et merci pour vos gentils commentaires ! *********** Craquelés au Chocolat & lait concentré sucré Ca y est j'ai inauguré mon Cooking Chef avec cette recette (mais...

Posté par Carotte51 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, goûter, lait concentré sucré, craquelés

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12 octobre 2011

Marbré italien

J'ai réalisé cette recette qui déjà visuellement me faisait de l'oeil. Dénichée sur le blog "Papilles & Pupilles", que je ne présente plus, elle a fait l'unanimité à la maison. Lorsque je lui en ai donné une part, mon pti loup de 6 ans a écarquillé les...

Posté par Carotte51 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, goûter, cacao, marbré italien

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28 septembre 2011

Confiture de pêches de vigne

Dernièrement une amie m'a donné des pêches de vigne de son jardin. Comme mon mari et moi sommes des amateurs de confitures, leur avenir a rapidement été scellé... CONFITURE DE PECHES DE VIGNE (pour env. 3 pots) : - 1 kg de pêches de vigne - 600 g de sucre...

Posté par Carotte51 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, confiture, petit déjeuner, pêche de vigne, sucre

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10 novembre 2011

Rochers coco ou Congolais

Rapides à réaliser, encore plus rapides à déguster... Testez ces rochers coco (ou congolais) vous serez conquis. ROCHERS COCO / CONGOLAIS (pour une quinzaine) : - 100 gr de sucre en poudre (je n'en mettrais que 80 g la prochaine fois) - 100 gr de noix...

Posté par Carotte51 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gourmandises, noix de coco, congolais, rochers coco

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9 juillet 2011

Salade betterave & chèvre chaud

Bonjour à vous ! Eh non, je ne vous ai pas oubliés mais je bosse (si, si !) et mes deux loulous me prennent tout mon temps et mon énergie en ce moment. Voici donc une recette légère et savoureuse, parfaite pour un repas du soir ou une entrée de repas...

Posté par Carotte51 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, betterave, chèvre chaud, entrée rapide, toast

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22 juin 2011

Pain à la farine de maïs

Après réception du colis de mon partenaire Cuisine Emois, j'ai voulu faire une recette de pain à la farine de maïs, recette piquée à ma copine Charmela . Testée et approuvée ! J'ai adoré cette couleur jaune si caractéristique de la farine de maïs, et...

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Tags: boulangerie, cuisine émois, pain, pain à la farine de maïs, partenaire

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11 août 2011

Madeleines Recette Lenôtre

J'ai réalisé ces madeleines hier pour le goûter et je peux vous dire que j'ai trouvé LA recette, LA bonne méthode de cuisson pour obtenir la belle bosse ! Côté goût, j'ai retrouvé celui des madeleines de Commercy, mais en mieux (sans fausse modestie !)....

Posté par Carotte51 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gourmandises, gâteaux, lenôtre, madeleines

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4 mai 2011

Cake tricolore pistache choco vanille

J'avais envie d'un cake marbré mais pas envie du cake "classique" vanille chocolat. J'avais envie de couleur donc pourquoi pas de la pistache ?! J'ai donc choisi sur Marmiton une recette qui m'a alléchée tout de suite ! La voici avec mes modifications...

Posté par Carotte51 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, goûter, pistache, vanille

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24 avril 2011

Ronde interblog # 16 : Fraisier au chocolat blanc

C'est la première fois que je participe à la Ronde Interblog ! Le tirage au sort a désigné " Brèves de Cuisine " pour venir piocher une recette chez moi, et moi une recette sur le blog de " La Marmotte aux fourneaux ".Ni une, ni deux, je suis allée jeter...

Posté par Carotte51 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bavarois, fraisier, chocolat blanc, génoise

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24 juillet 2011

Filet mignon au Maroilles

Je suis du Nord, eh oui une Ch'ti... Et c'est ma mère qui m'a transmis cette délicieuse recette... FILET MIGNON DE PORC AU MAROILLES (4 personnes) - 750 g de filet mignon de porc - un petit Maroilles - 100 g de crème fraîche - 4 échalotes - 1 verre de...

Posté par Carotte51 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maroilles, Nord, ch'ti, filet mignon de porc, plat complet

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4 mai 2011

Salade printanière

Bonjour à toutes et à tous, j'espère que vous allez bien ! Moi, après une bonne gastro, je me sens enfin mieux et j'arrive à tenir sur mes jambes, ce qui n'est déjà pas si mal après ma journée de lundi où je ressemblais à un vieille salade fanée avec...

Posté par Carotte51 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, endive, entrée, pomme, salade

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3 avril 2011

Des macarons au chocolat

Il me fallait une recette pas trop compliquée, pas trop longue et avec un résultat quasi-certain. J'ai donc cherché, cherché et...j'ai trouvé ! Le site d'Hervé (Hervé Cuisine.com) propose des recettes en vidéo, j'ai donc pu visionner sa façon de faire....

Posté par Carotte51 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blog, cuisine, ganache, macarons

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10 avril 2011

Tarte aux fraises à ma façon

Bonjour à toutes et à tous ! Comme vous avez déjà pu le constater, les fraises ont déjà fait leur apparition sur les étals depuis quelques temps déjà, avec plus ou moins de goût. J'en ai donc acheté de bonnes mais sans savoir quoi en faire réellement...

Posté par Carotte51 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, fraises, pâte sablée, tarte

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19 avril 2011

Un petit goût d'Italie : lasagnes à la bolognaise

Un bon plat familial... les lasagnes. Tout le monde aime (non ?). Surtout mon ptit loup, il m'en réclame souvent alors là, période de vacances oblige, je lui ai fait plaisir. Et là où y a d'la gêne... Et voici l'expression de sa petite soeur... INGREDIENTS...

Posté par Carotte51 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, gratin, lasagnes, plat familial, pâtes

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20 avril 2011

Cake citron mascarpone

Là c'est du Cake avec un grand C, parce que j'ai trouvé cette recette chez Delphine ( Les Gourmandises de Delphine ), et je n'ai pas pu résister. Ayant une amie qui venait goûter, j'ai décidé de réaliser ce pur délice et il a été fort apprécié, par les...

Posté par Carotte51 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, mascarpone, goûter, crème citron, lemon curd

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19 avril 2011

Partenariat avec Couteaux Services !

Bonjour à toutes et à tous, Je vous présente mon nouveau partenaire : Couteaux Services de qui j'ai reçu un généreux colis ! Il y avait : * Set de 30 emporte-pièces pour biscuits (excellente qualité, grand choix pour activité avec vos loulous !) * Fourchette...

Posté par Carotte51 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, couteaux japonais, couteaux service, partenariat, ustensiles

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