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5 juin 2012

Vanille Gourmet : fournisseur officiel de vanille d'O Délices de Caro

Bonjour tout le monde, non non je ne vous ai pas oubliés mais en ce moment les journées de 24h sont trop courtes pour moi, je n'arrive pas à tout faire (et vous êtes sûrement nombreux(ses) à ressentir cela !). Je prends quand même quelques minutes pour...

Posté par Carotte51 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madagascar, gousses de vanille, vanille gourmet

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27 mars 2012

Baba au rhum

Lundi dernier, mon homme m'a demandé avec les yeux pleins de gourmandises de lui préparer un baba au rhum. J'ai donc cherché une recette que j'ai réalisée le soir-même. Mais quel écueil ! Sortis du four ils sont retombés comme des soufflés ! Le goût y...

Posté par Carotte51 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteaux, baba au rhum

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22 février 2012

Mousse au chocolat au lait comme chez Bonne Maman

Je ne suis pas une grande fan des mousses au chocolat je les trouve soit trop lourdes, soit pas assez aériennes, bref difficile d'accéder au graal de LA mousse au chocolat ! Pourtant, celle-ci a donné un très bon résultat. Mon mari s'est régalé, et dégustée...

Posté par Carotte51 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, dessert facile, mousse au chocolat

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8 janvier 2012

Mousse à la clémentine

Un dessert que je souhaitais léger pour terminer un dîner qui ne l'était pas, et j'ai bien choisi... Cette mousse de clémentine est vraiment agréable, mais la prochaine fois je rajouterai du jus de clémentine, pour moi il manquait un peu d'acidulé......

Posté par Carotte51 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, dessert rapide, mousse de clémentine

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24 novembre 2011

La fabuleuse tarte à l'ananas de Christophe Felder

J'ai toujours aimé le blog de Mirliton chez qui j'ai déjà testé (et approuvé maintes fois) les crêpes. Là j'ai réalisé cette recette empruntée à Christophe Felder et nous avons tous adoré. Les 3 textures sont aériennes : la pâte sablée, l'onctuosité de...

Posté par Carotte51 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophe felder, mirliton, tarte ananas

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2 août 2011

FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE

Dimanche je recevais mes beaux parents et j'avais envie de leur faire un plat à mi-chemin entre le classique et l'innovant... Après des heures de recherche sur le net, mon choix s'est finalement porté sur un filet mignon en croûte. J'en avais déjà fait...

Posté par Carotte51 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, filet mignon de porc en croûte, oignons

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19 juin 2011

Quand la guimauve ramène sa fraise...

Ca faisait un moment que j'avais envie de réaliser des guimauves... C'est chose faite ! GUIMAUVES AU SIROP DE FRAISE : 100 g de sirop de fraises (fourni par " Les Cassis d'Alice " , sirops sans conservateurs, sans colorants!) 5 feuilles de gélatine (ramollies...

Posté par Carotte51 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, cassis d'alice, guimauves à la fraise

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8 août 2011

Glace au Yaourt sans gluten

C'est la première glace que je réalise grâce à la sorbetière que j'ai reçue il y a quelques temps de mon partenaire MASTER CUISINE . Et le verdict est : J'ADORE. Son petit arrière goût acide et sa consistance souple et crémeuse... mmmm un vrai délice...

Posté par Carotte51 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbetière, glace au yaourt, sans gluten

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4 mai 2011

La première fois...

que je reçois un prix grâce à mon blog... Un grand merci à Gaëlle du blog Les 1001 gourmandises de Gaëlle, qui m'a attribué ce prix !!!! Les 7 règles d'or quand on reçoit ce prix : - Remercier la personne qui vous a donné ce prix (ça, c'est fait !) -...

Posté par Carotte51 à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, award, prix

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20 juin 2011

Cuisine Emois, épices du monde

Je suis chez moi aujourd'hui, je garde ma puce malade... Heureusement, le facteur m'a fait une jolie surprise. Un colis. Diantre, qu'y a t-il dedans ??? J'ouvre et quel bonheur, déjà j'imagine des recettes sucrées, salées.... L'expéditeur, vous voulez...

Posté par Carotte51 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, cuisine émois, sélections gourmandes

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20 mars 2011

C'est le printemps !

Comme dit la chanson : C'est l'printemps , Bonjour bonjour les hirondelles, c'est l'printemps... Bon je vous la fais courte, d'accord!!! Mais le printemps ça me ravigote, je sais pas vous, mais c'est une source d'inspiration, on a de nouveau envie de...

Posté par Carotte51 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: forsythia, fête, printemps

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15 mai 2011

Gâteau aux blancs d'oeuf & Pépites de Chocolat

Coucou tout le monde ! Ce gâteau-là, c'est du moelleux, du bon, du réconfortant... Je l'ai déjà réalisé deux fois et je vous le conseille fortement !!! J'ai trouvé cette recette chez Pascale "C'est moi qui l'ai fait !" et je garde sa recette... Sans plus...

Posté par Carotte51 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, blancs d'oeuf, pépites chocolat

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24 mars 2012

Et la gagnante est........

Bonjour tout le monde ! Je viens de procéder au tirage au sort de la gagnante à mon concours sur le thème du Printemps. Et c'est le............ numéro 4, c'est-à-dire Laurence, du blog "Sucré Sablé", avec sa Mousse de clémentines qui remporte les moules...

Posté par Carotte51 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, silikomart, gagnante

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6 décembre 2011

Mon nouvel ami

Voilà il est arrivé dans ma cuisine ce samedi, pimpant, arrogant même. Carrossé comme une Ferrari, fort comme Hercule et...il sait (presque) tout faire : cuisiner, chauffer, mélanger, mixer, et j'en passe.J'ai nommé...............Le Cooking Chef !!! Cadeau...

Posté par Carotte51 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cooking chef, kenwood, robot multifonctions

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17 février 2011

Cake régressif au Banania

Miam miam slurp...Trop bon ce cake ultra-régressif au Banania ! Je l'ai fait plusieurs fois avec mon ptit loup (6 ans) et ça plaît toujours ! CAKE RÉGRESSIF AU BANANIA - 120 g de Banania- 120 g de beurre- 120 g de sucre- 120 g de farine T55- 3 oeufs-...

Posté par Carotte51 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banania, cake, chocolat

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16 mai 2012

Au poêle ! DIAMANT STONE

Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenaire : qui propose toute une gamme de poêles en pierre d'excellente qualité, mais aussi des planchas, casseroles, sauteuses, grill, etc). Elles sont indéformables...

Posté par Carotte51 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diamant stone, induction, poêle en pierre

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12 avril 2012

Cannelés bordelais

Qui ne connaît pas ces fameuses gourmandises caramélisées à la forme caractéristique ? Un délice en bouche...Ceux-ci sont purement et simplement délicieux, croustillants à l'extérieur et fondants, moelleux à l'intérieur. A l'heure du thé ou en dessert,...

Posté par Carotte51 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, beurre, cannelés bordelais

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14 août 2011

Pâte de pistache

Bonjour ! En ce dimanche pluvieux, une bonne petite recette de pâte de pistache qui vous servira pour la réalisation de vos cakes, gâteaux, macarons, etc.. Très facile à faire, moi qui hésitais devant les recettes employant de la pâte de pistache (hors...

Posté par Carotte51 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, pâte de pistaches, à tartiner

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19 février 2012

TOUR EN CUISINE : Tarte aux Pignons

Première participation à Tour en Cuisine. Voici le principe : des blogs de cuisine s'inscrivent sur www.untourencuisine.com , une liste est créée. Le blog inscrit avant vous pioche une recette sur votre blog et vous allez piocher une recette sur le blog...

Posté par Carotte51 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte aux pignons

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30 juillet 2011

Crêpes so...delicious !

Un classique les crêpes, et ça plaît à tout le monde ! Ma mère m'en demande à chaque fois qu'elle nous rend visite. Un délicieux goût de rhum, une texture moelleuse, mmm que du bonheur ! Par contre, pour les adeptes du light, passez votre chemin !!! CREPES...

Posté par Carotte51 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, crêpes

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26 juin 2011

Crème de caramel au beurre salé

Quelle gourmandise...Quand j'ai enfin testé cette recette la première fois il y a environ 2 ans, j'ai tout de suite su que je la referai encore et encore... Rien à changer, rapide à réaliser et...encore plus rapide à déguster ! Sur des crêpes, des biscuits,...

Posté par Carotte51 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème caramel beurre salé, salidou

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22 octobre 2013

Chouquettes

Bonjour à toutes et à tous, Après plus d'un an de repos bloguesque, je reprends du service, regonflée à bloc... Je commencerai donc par cette délicieuse recette de chouquettes réalisées hier pour un goûter. Elles ont toutes été dévorées en moins de temps...

Posté par Carotte51 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, pâte à choux

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16 septembre 2014

Le Paris-Brest de Philippe Conticini, un pur délice...

J'ai réalisé cette merveille dimanche, pour terminer un bon repas avec une amie. Nous avons tous aimé ce dessert un peu technique mais tellement bon ! Au coeur d'une crème mousseliné au praliné, j'ai réalisé un insert praliné, et cela a vraiment été un...

Posté par Carotte51 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 novembre 2013

TARTE TATIN de Pierre Hermé

Bonjour à toutes et à tous ! Pendant mon absence, j'ai bien évidemment continué de cuisiner. Il y a eu des ratages mais aussi de sublimes réussites (cette recette en fait partie). Nous en avons tous redemandé elle était sublime, et pourtant j'en avais...

Posté par Carotte51 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2014

Tarte aux pommes à la fève Tonka

Une merveille de tarte aux pommes cette recette ! Si simple mais tellement bonne. Je me suis aperçue qu'il n'y en avait même pas une sur mon blog, j'y remédie avec celle-ci. Ingrédients pour la pâte croustillante (quantité pour 2 tartes) : - 250g farine...

Posté par Carotte51 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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