Articles populaires – O'Délices de CarO

15 avril 2012

Tarte au Maroilles pour une ch'ti déracinée

Bonjour tout le monde ! J'espère que vous avez passé une bonne semaine (sans soleil pour beaucoup d'entre nous).Un soir de cette semaine, j'étais en panne d'idée. J'ai donc pensé à une solution rapide et bonne : la tarte au maroilles. En tant que bonne...

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Tags: entrée, oeufs, crème fraîche, gruyère, tarte maroilles

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19 novembre 2011

Poulet sauté au piment à ma façon

Une recette savoureuse et relevée (un peu trop, à mon goût, je pense avoir eu la main lourde avec le piment !). Vous pouvez le servir avec du riz ou des nouilles chinoises. POULET SAUTE AU PIMENT A MA FACON (pou 4 personnes) : - 800 gr de blancs de poulet...

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Tags: nouilles, soja, gingembre, piment, poulet sauté, recette chinoise

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16 mars 2012

Nouveau partenaire : la Carte aux Epices

Un nouveau partenaire m'a fait livrer un joli paquet plein d'odeurs épicées. Gaétan, de La Carte aux Epices m'a fait le plaisir de m'envoyer : des gousses de vanille Bourbon, des épices Tandoori, du garam massala, un mélange de poivron rouge et vert séchés...

Posté par Carotte51 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, vanille, épices, baies roses, poivre, carte aux épices

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12 février 2012

Croquettes de Riz Epicées

Voici une recette que j'ai réalisée dimanche dernier, accompagnées d'un filet mignon à la moutarde et de haricots verts aïlés. Un vrai délice, mon Homme m'a dit que je pourrais en refaire (ben voyons...) et ma fille aussi. Ces croquettes demandent un...

Posté par Carotte51 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, croquettes de riz, friture, jambon, oeufs, riz basmati

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29 janvier 2012

Financiers aux Carambars

Bonjour à vous, j'espère que vous allez bien... Mon amie Marie-Christine, qui m'a donné le goût de cuisiner, a réalisé ces financiers aux Carambars et je dois dire qu'ils n'ont pas fait long feu. Un délice avec cette ganache ! Encore une gourmandise totalement...

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Tags: goûter, financiers, gâteaux, carambar, beurre noisette, poudre d'amandes

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22 janvier 2012

Gâteau invisible aux pommes d'Eryn

Bonjour à toutes et à tous, Tout d'abord désolée d'être aussi peu présente en ce moment sur la blogosphère, je n'ai que peu de temps pour moi entre les enfants, l'école, la maison, les courses, le boulot, etc. Il m'est parfois insurmontable de rallumer...

Posté par Carotte51 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, pommes, eryn, fruits, invisible

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12 décembre 2011

Raffaello maison...

Une envie de gourmandises : les Raffaello "maison" ! Je me suis donc mise en quête de LA recette et je l'ai trouvée sur le site de Lilouina (clic) et je dois dire qu'on a tous été bluffés ! Ils ressemblent bien aux originaux et au goût, on a adoré......

Posté par Carotte51 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, noix de coco, bouchées chocolat, gavottes, lait concentré sucré, raffaello maison

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29 novembre 2011

Coulant au chocolat et fleur de sel de Conticini

Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter (à gauche)... Et merci pour vos gentils commentaires ! *********** Samedi soir, nous invitions. Et en regardant méticuleusement mes nombreuses recettes glanées ça et là, j'ai...

Posté par Carotte51 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fondant chocolat, chefnini, conticini, coulant, fleur de sel

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16 novembre 2011

Ramequins exotiques

Il arrive souvent qu'à partir d'une recette (et d'ingrédients qui restent sur les bras...), on imagine une recette dérivée... Dimanche, j'ai fait une recette asiatique : poulet pimenté aux légumes sautés (recette à venir) et j'ai utilisé une tranche d'ananas....

Posté par Carotte51 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert rapide, ananas, goûters, gâteau aux blancs d'oeufs, ramequins, rhum

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9 novembre 2011

Whoopie pies tout chocolat

Bonjour les ami(es), Aujourd'hui, c'est mercredi et qui dit mercredi dit gourmandises ou goûters faits maison. Mes enfants les adorent et spécialement quand : * ils sont faciles à manger engloutir * ils sont au chocolat * c'est maman qui les a confectionnés...

Posté par Carotte51 à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, goûter, gourmandises, nutella, whoopie pies

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11 août 2011

Départ QUAI SUD !!!

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, pas (encore !) de recette mais la présentation d'un nouveau partenaire de qualité. J'ai nommé QUAI SUD . J'ai reçu de leur part : Du sucre aromatisé au chocolat (à utiliser dans les yaourts, la pâtisserie, les salades...

Posté par Carotte51 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, épicerie fine, infusion fruits rouges, quai sud, sucre chocolat, thé aromatisé

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5 juin 2011

Wok de boeuf au poivron & oignons

Ce midi j'avais envie de simplicité. J'avais du boeuf, des poivrons et..pas d'idées. J'ai déniché une recette très alléchante en vidéo sur doctissimo, de notre célèbre Pascale Weeks (C'est moi qui l'ai fait !). Recette testée ET approuvée unaniment par...

Posté par Carotte51 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, boeuf sauté, plat asiatique, poivrons, sauce soja, wok

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3 avril 2011

Et un napolitain, un !

Eh non, pas de petit tour en Italie ce week-end, ni d'origines italiennes...Non, non, juste un gâtea u délice ! Il est très moelleux, le contraste entre les couches est surprenant mais se marie bien...Bref, il FAUT le goûter ! C'est mon tour de taille...

Posté par Carotte51 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blog, dessert, cuisine, gâteau, napolitain

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10 juin 2011

Financiers aux noisettes & framboises

J'ai trouvé LA recette sur l' Atelier des Chefs , celle des financiers aux noisettes au coulis de framboises. Je l'ai un peu modifiée à ma sauce pour intégrer les framboises dans les financiers et non ajouter un coulis dessus. Na ! Préchauffer le four...

Posté par Carotte51 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, gourmandises, chefs, financiers, mignardises, noisettes

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31 mai 2011

Mon nouveau partenaire !

A moi glaces, sorbets, et autres gourmandises glacées !!! Mon nouveau partenaire MASTER CUISINE m'a fait la joie de m'envoyer une sorbetière électrique SWEET DREAMS de chez BESTRON.Youpi ! MASTER CUISINE est un site spécialisé dans la vente en ligne de...

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Tags: blog, cuisine, partenariat, bestron, mastercuisine, sorbetière

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25 mai 2011

Epicerie Lion !

Le facteur m'a apporté un colis de mon nouveau partenaire : Les Ets LION (depuis 1895 !), situés à Paris, 7 rue des Abesses - 18ème. Voici le contenu de mon colis : - sirop de menthe à cuisiner - condensé d'estragon : c'est un condensé d'herbes fraîches...

Posté par Carotte51 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, anti pasti, condensés, épicerie fine, épices, établissements lion

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2 avril 2011

Avis aux bloggeurs : concours !!!

Avis à la population ,oyez oyez bonnes gens ! Dealy.fr organise un concours "tour du monde des bloggeurs" avec à la clé, un Tour du Monde (1er Prix) et un iPad2 (2°) à gagner...Sympa non ? Que faut-il faire ? Une pièce montée ? Des macarons ? Que nenni...

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Tags: blog, bloggeurs, concours, cuisine, dealy, tour du monde

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29 mai 2011

Muffins cassis & chèvre

Mon nouveau partenaire "Les Cassis d'Alice" (cliquer ici pour voir leur site) m'a déposé des..cassis (oui, bonne réponse !!!) mais aussi des framboises et des fraises surgelées. Les Cassis d'Alice est une entreprise familiale située en Haute-Marne (près...

Posté par Carotte51 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, apéritifs, chèvre, muffins, cassis d'alice, isômes

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9 avril 2011

Ma ptite brioche...

Naaan je vous parle pas de mon tour de taille !!Je vous parle de ça... Il s'agit aujourd'hui d'une brioche vendéenne à la MAP, que j'ai trouvée sur le site Les Délices d'Hélène. Et je dois dire que je n'en fais plus d'autre ! Elle est moelleuse, a du...

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Tags: boulangerie, brioche, goûter, machine à pain, map, sucre perlé

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14 juin 2011

La cerise sur le clafoutis

Les cerises foisonnent alors profitons-en ! J'ai pris des cerises de Montmorency (oui ça le fait, ce nom, non ?) des cerises aigres quoi... Donc voici la recette transmise de génération en génération trouvée sur un magazine de cuisine (y a longtemps..)...

Posté par Carotte51 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amandes, cerises, clafoutis, flan

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16 mars 2011

1er défi cuisine : les Whoopie Pies façon tarte au citron !

C'est le premier défi cuisine que je fais (et j'espère pas le dernier !), et il concerne les whoopie pies . Késako, vous demanderez-vous ? Non, ce n'est pas le dernier accessoire à la mode, ni un nouveau groupe de rock... Il s'agit de deux biscuits ronds...

Posté par Carotte51 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, citron, curd, lemon, pies, whoopie

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12 août 2011

Verrines Melon, Concombre & Chantilly à la Ciboulette

Un délice de fraîcheur cette petite entrée, légère... VERRINES MELON CONCOMBRE & CHANTILLY A LA CIBOULETTE Pour 9 verrines : 1 concombre 1 melon à point 20 cl de crème fraîche à 30% de matière grasse liquide 10 brins de ciboulette Persil plat Fleur de...

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Tags: chantilly salée, concombre, entrées, melon, verrines

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23 novembre 2011

Sauce citronnée pour poisson

Un véritable délice cette sauce... Comme beaucoup de recettes, elle vient de ma mère (une vraie mine d'or !). Nous la dégustions avec toutes sortes de poissons, du riz sauvage et des épinards cuisinés avec de petits dés de tomates...Et en plus, elle est...

Posté par Carotte51 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, facile, moutarde, rapide, sauce poisson

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14 juin 2012

Dites "cheese" !"...Naans jambon fromage

Bien le bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui voici une recette très simple à réaliser, et qui a constitué notre dîner de lundi. Ces petits pains plats, si typiques de la cuisine indienne mais pas seulement : Afghanistan, Iran, Pakistan...) sont traditionnellement...

Posté par Carotte51 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, cuisine indienne, cheese naans, fromage, pains

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4 août 2011

Des moules, des coeurs, des moules en coeur !

Un p'tit nouveau dans ma cuisine, un nouvel allié culinaire : Silikomart , ma marque fétiche aux produits en silicone de grande qualité (j'utilise leurs moules à gâteaux et j'adore le côté croustillant qu'ils apportent), m'a envoyé deux moules à glace...

Posté par Carotte51 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, silikomart, easy cream, glaces, moules coeur

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