O'Délices de CarO

26 avril 2012

Gâteau de courgettes au safran et parmesan

Bonjour à vous tous, J'espère que vous allez bien, pour ma part, j'ai un peu de retard dans la publication de mes recettes. En effet, ma maman est arrivée samedi et je me dois de passer du temps avec elle au moins le soir en rentrant du travail (lourde...

Posté par Carotte51 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, parmesan, flan, courgettes, oeufs, safran

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17 avril 2012

Filet Mignon au Cidre

Le bon petit plat mijoté du dimanche le voici. Je l'ai servi avec des haricots verts persillés et des tagliatelles fraîches. Un délice, de plus, cuisiné à 4 mains avec ma puce de 4 ans et demi ! FILET MIGNON AU CIDRE (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon...

Posté par Carotte51 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon de porc, viande, champignons, sauce

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16 avril 2012

Gâteau à la ricotta, chocolat & noisettes

Un gâteau bien fondant que j'ai trouvé sur le blog de Carole, Alter Gusto . Allez-y, vous ne serez pas déçus... Ce que j'ai beaucoup apprécié c'est que la ricotta remplace le beurre. Fabriqué à base de lait de brebis, elle a l'avantage d'être beaucoup...

Posté par Carotte51 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, chocolat, gâteau, noisettes, oeufs, fondant, ricotta

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15 avril 2012

Tarte au Maroilles pour une ch'ti déracinée

Bonjour tout le monde ! J'espère que vous avez passé une bonne semaine (sans soleil pour beaucoup d'entre nous).Un soir de cette semaine, j'étais en panne d'idée. J'ai donc pensé à une solution rapide et bonne : la tarte au maroilles. En tant que bonne...

Posté par Carotte51 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, oeufs, crème fraîche, gruyère, tarte maroilles

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12 avril 2012

Cannelés bordelais

Qui ne connaît pas ces fameuses gourmandises caramélisées à la forme caractéristique ? Un délice en bouche...Ceux-ci sont purement et simplement délicieux, croustillants à l'extérieur et fondants, moelleux à l'intérieur. A l'heure du thé ou en dessert,...

Posté par Carotte51 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, beurre, cannelés bordelais

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8 avril 2012

L'assassin...chocolat caramel

Voici un délicieux dessert qui ravira les plus fanatiques du chocolat et du caramel. Cette recette a de plus l'avantage d'être très simple à réaliser, très rapide et dans la bouche, une explosion de saveurs. Le goût et la texture du caramel se sentent...

Posté par Carotte51 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant chocolat, caramel, gâteau chocolat

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29 mars 2012

Le "Chéri" de mon enfance...

Lorsque j'allais à l'école primaire, nous passions ma mère et moi devant une boulangerie et je me languissais devant la vitrine qui montrait une pâtisserie joliment nommée le "Chéri". Il s'agissait une tartelette de pâte sablée surmontée d'une crème d'amande...

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Tags: dessert, crème d'amandes, crème mousseline, pâte d'amandes, tartelettes

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28 mars 2012

Tacos de poulet, sauce avocat

Une envie d'ailleurs ? Goûtez à cette entrée savoureuse ! Elle provient d'un Elle à Table et nous avons adoré ! TACOS DE POULET SAUCE AVOCAT (pour 2 personnes) : - 300 g de blancs de poulet - 2 galettes de blé - 2 avocats à point - 2 citrons verts - 2...

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27 mars 2012

Baba au rhum

Lundi dernier, mon homme m'a demandé avec les yeux pleins de gourmandises de lui préparer un baba au rhum. J'ai donc cherché une recette que j'ai réalisée le soir-même. Mais quel écueil ! Sortis du four ils sont retombés comme des soufflés ! Le goût y...

Posté par Carotte51 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteaux, baba au rhum

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26 mars 2012

Nouveaux partenaires

J'ai reçu de nouveaux ustensiles... Mon nouveau partenaire DECO & SAVEURS deux ustensiles de cuisine très pratiques : une cuillère à glace en inox et une tourtière à fond amovible de forme rectangulaire. Je les en remercie et pense déjà à de nouvelles...

Posté par Carotte51 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenaires, birambeau, déco saveurs, lagrange, ustensiles de cuisine

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